特色河南菜

红烧食物也叫杂烩。施工方法简单，用白菜、豆腐、粉丝、五香猪肉、小酥肉等大众化的食材随机配制，与豫菜混合，一路煸制，然后炖煮。不同的配菜有不同的口味。