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原来2月2日,我家每年都做传统小吃,鲜肉煎饺,

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-03-13

2月2日,我们家每年都会做传统小吃,比如鲜肉薄皮多馅的煎饺,很好吃

教你做鲜肉煎饺,表面金黄,口感酥脆,皮薄馅多,可以尽情吃5个饺子!每年2月2日,我家都会做这种传统小吃,味道鲜美,老少皆宜。在我的家乡,这一天吃饺子也被称为“吃得更久”,意思是健康和安全,祝大家幸福和安全!

2月2日,也叫龙抬头,这一天,孩子们去剃光头,这意味着他们健康安全地长大,学会健康,长大后成为名人。成年人也在这一天去剃光头,这意味着新的一年是顺利和有利可图的。好运从头开始,坏的就过去了。剃光头回家吃煎饺,感觉很开心很幸福。幸福的生活从二月开始。

煎饺是一种传统小吃,主要分为三部分:饺子皮、饺子馅和油炸。其中饺子是用中筋面粉做的,500克面粉需要260克饮用水搅拌均匀,揉成光滑的面团。饺子馅料很多,我最喜欢的是鲜肉和葱。春葱很香。加入新鲜猪肉,搅拌均匀,嫩多汁。包饺子的方法有很多种,除夕夜吃饺子,2月2日吃煎饺。做饺子比做饺子好,炒饺子需要耐心和技巧。炒到表面金黄,不会糊底,不会发黑。

鲜肉煎饺皮配料:中筋面粉500克,水260克。饺子馅:五花肉400g,葱200g,生姜10g,食用盐4g,生粉,生姜,酱油,花生油。

步骤1:鲜肉饺子馅的制作:将五花肉洗净,沥干水分,去皮,切片,生姜洗净,切片,然后放入绞肉机中,将肉末粉碎。然后加入花生油、盐、酱油、生粉,搅拌均匀。最后将葱洗净切好,再次放在盘子上,搅拌均匀。做饺子馅,再做饺子皮。

步骤2:加入500克面筋面粉和260克水,搅拌均匀,揉成光滑的面团,面盆和水是光滑的。这种面团是最好的。用湿布盖上,静置15分钟左右。这个过程唤醒了面团,使面团变得更软、更结实。

第三步:面团醒后再揉匀,取15克左右,揉匀,用擀面杖擀薄,饺子皮就做好了。

第四步:拿一个饺子皮,然后放一些饺子馅。面皮大的话多放馅,面皮小的话少放馅。

第五步:把饺子包成自己喜欢的形状。我家喜欢把饺子包成月牙形,简单美观,特别适合做煎饺。

第六步:然后做第二个饺子,把所有的饺子都用同样的方法包起来,均匀的排列。饺子之间有一个缝隙,以防粘在一起。

第七步:将锅加热,倒入适量花生油,加入饺子,转中火,煎至饺子皮金黄即可。

第八步:把饺子另一面翻过来继续炒,炒到金黄,好吃,好吃。

来源提示1。高筋面粉用来做面包,低筋面粉用来做蛋糕,中筋面粉用来包饺子、馒头、面条。2.煎饺,用小火,容易煎。你需要一个锅,一次可以炒很多。3.饺子的形状有很多种,把自己喜欢的形状包起来就好了。饺子馅有海鲜、牛肉、韭菜、鸡蛋,可以根据自己的口味制作。

2月2日你家乡有哪些传统习俗?期待你的留言,分享你家乡的美食。这一天记得剃光头回来吃饺子。同时,祝大家身体健康,幸福快乐,进步顺利。返回主页查看更多信息