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西安回民街的小吃和美食之都成都的美食,有没

来源:未知 浏览次数: 发布时间:2021-03-13

成都和西安都是中国美食之都,论品种的多样性、技法的多样性,成都要比西安更多、更流行。其中,成都拥有川菜这块跨越全国的金字招牌,而西安的菜肴并没有形成一定的规模和体系,也就无法推广全国,让普罗大众接受。

不过,在小吃上,成都以串串、冒菜走向全国,西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上,西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。成都和西安都是中国美食之都,论品种的多样性、技法的多样性,成都要比西安更多、更流行。其中,成都拥有川菜这块跨越全国的金字招牌,而西安的菜肴并没有形成一定的规模和体系,也就无法推广全国,让普罗大众接受。

不过,在小吃上,成都以串串、冒菜走向全国,西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上,西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。成都给予游客的感觉,是好吃的美食遍地,无论是锦里、宽窄巷子这种美食集中区,还是散落在各大街道、小巷、居民区、菜市场的苍蝇小馆,甚至是排队逆天的、有个性的江湖菜。四川美食对于成都人来说,那就是真实而鲜活的生活,而不是一种旅游体验。