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成都必吃的美食

来源:未知 浏览次数: 发布时间:2021-03-12

1、钵钵鸡 美食特色:钵钵鸡的口味多样,有红油味型,油多汁少,咬起来,两颊生香;麻辣味型麻辣爽口,是大众容易接受的传统风味;藤椒味型是最近开始流行的一种风味,藤椒可以压腥增鲜,麻而不腻,清香袭人;还有一种鲜椒味型,鸡汤里放了青红尖椒,以汤汁为主,色泽素雅,营养健康。用休闲城市通达人蜗牛花哨(微博)的话说就是“巴适的很。” 推荐指数:★★★★★ 美食驻地:锦里一条街,这可是 成都标志性的小吃街,除了钵钵鸡,锦里小吃中招牌菜还包括伤心凉粉、蛋烘糕、鹅肠串、香辣凉糕、叶儿粑、竹叶粉蒸肉、张飞牛肉、肥肠粉,担担面……太多了,数都数不过来。价格适中,是游客来成都的必经之地。 2、三大炮 三大炮 美食特色:“ 成都花会三绝”之一“三大炮”就根本来说,就是红糖糍粑。它的特色并不在于原料或者口味,而在于它呈现在食客面前的过程。准确的说,它是因为制作时发出的声音而得此名称。这铜盘发出的巨响,以及糍粑团在簸箕内滚动的热闹景象,可比声声吆喝更能吸引买主。 推荐指数:★★★★★ 美食驻地:比较出名的有福禄轩耗子洞和李长清店,都曾荣获“成都市名小吃”的称号,有幸的话在“赶花会”还能见得到厨师制作三大炮的精彩表演场面哦。 3、伤心凉粉 美食特色:据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。添加的佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”啊,“越吃越伤心”。也只有再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。 推荐指数:★★★★ 美食驻地:伤心凉粉在成都普遍程度很高,推荐成都 东山的洛带镇,是一个客家古镇,风味正宗;盐市口茂业百货附一楼美食城,在那里还能吃到其他成都特色美食,如夫妻肺片、肥肠粉等等。