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郑州有名的小吃有哪些?

来源:未知 浏览次数: 发布时间:2021-03-12

1、郑州王师傅千层饼
郑州王师傅千层饼是河南省郑州市小吃,主要由面粉等食材制作而成。
2、葛记焖饼
葛记焖饼是葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。
3、油馍头
油馍头是河南地区的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩。



4、炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南省特色传统名点。已有100多年的历史。此菜以猪硬肋为主料,经过煮、腌、蒸和反复炸制而成,具有色泽棕黄,光润发亮,外焦里嫩,肥而不腻之特点,配以葱段,甜面酱佐食,其味更佳。
5、开花馍
开花馍可以追溯到晋代,当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。开花馍成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜。
参考资料来源:搜狗百科-郑州王师傅千层饼
参考资料来源:搜狗百科-葛记焖饼
参考资料来源:搜狗百科-油馍头
参考资料来源:搜狗百科-炸紫酥肉
参考资料来源:搜狗百科-开花馍

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