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冲泡红茶的几个小技巧

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-03-06

冲泡红茶的几个小技巧

红茶是一种发酵茶,性质温和,色泽鲜艳,口感醇厚,非常美味。但是如何冲泡出好的红茶汤来品尝也是一项技术活动。我们来看看红茶的冲泡技巧。

首先,冲泡红茶的小技巧

1.将新鲜冷水倒入沸腾的水壶中煮沸:因为只有新鲜冷水充满空气,才能充分引导红茶中的香气,而隔夜水和二次开水不适合冲泡红茶。

2.注射开水,先做好暖杯效果,避免水温变化太大,不能很好的激发茶香。

3.茶叶的多少也是冲泡的关键。如果想冲泡出好的红茶汤,建议用5克茶叶冲泡2杯,这样可以充分发挥红茶的醇厚口感,享受续杯的乐趣。

4.把开水倒进茶壶里泡茶。水煮沸30秒,溅出的水花形成一块钱大小的硬币,最适合冲泡红茶。

5.冲泡时间,因为快速冲泡无法释放出茶叶的香味,所以每个人需要等待2-3分钟,后续每次冲泡的时间需要依次增加。

6.将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的茶杯:茶杯虽然形状各异,但一般来说都属于浅底宽口型,因为这样既能让饮茶者充分享受红茶的香气,又能享受其迷人的茶色。

7.冲泡红茶,可以根据自己的口味加入适量的糖、牛奶或盐,这样会增加红茶的浓郁层次感。

二、红茶的浸泡方法

1、清饮壶泡法

对于红茶,尤其是功夫红茶,国内大部分地方采用清饮浸泡的方法,即在茶汤中不添加任何调料,使茶发挥其固有的香气和口感。喝茶的时候,手里拿着一杯好茶,静静的闻着,慢慢的品着,细细的品评无声的产品,从而进入一种无私的精神境界。所以对于功夫茶,尤其是功夫茶中著名的功夫茶,一定要用清晰的饮用方法,去体会红茶的独特魅力,去享受喝红茶的奇异情趣。

2、清饮杯泡法

茶杯通常是用细瓷壶和带柄的白瓷杯,也可以和咖啡杯一起使用。用100左右的开水,将壶水从较高的位置冲入茶杯,冲洗量约为100 ml。每个杯子里放3克茶为宜。除了红碎的茶叶,一般可以续水2 ~ 3次。

3.调整泡茶方法

勾兑,即在茶汤中加入香料,为汤增添风味。现在,在红茶汤里加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟是很常见的。添加香料的种类和数量取决于饮用者的口味。风味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。

4.袋泡茶的酿造方法

茶包对于忙碌的现代人来说是相当方便的。但一般认为用茶包泡红茶简单,不优雅。但是,如果你愿意多加注意,还是可以泡一杯最好的红茶。茶包其实有很多种,除了普通的纸袋,还有网状尼龙制成的立体茶包,还有顶端有细绳的茶包供茶壶使用。

红茶和茶汤是鲜红色、高香气的温茶,许多人都喜欢喝,尤其是肠胃不好的人。经常喝红茶,有养胃护胃的作用。但要想喝出美味的茶汤,需要掌握冲泡红茶的技巧。想要感受红茶的不同风味,就需要掌握红茶不同的冲泡方法。

如果你最近买了新茶叶,不知道怎么做比较好,也可以给边肖留言~回到首页多看