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原惊喜,万物复苏,这六种蔬菜要多吃,价格贴

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-03-06

震惊,一切恢复,这六种蔬菜要多吃,价格贴近百姓,营养滋润干爽

恶臭是24个节气中的第三个节气。虽然越来越暖和,但是早晚和中午的温差很大。刚开始又暖又冷,容易让人口渴咳嗽。所以,饮食要清淡,在刺痛的季节不要太冷也不要太热。今天推荐6种适合节气吃的家常菜。这些蔬菜不贵,但是营养高。他们经常吃“4绿2黄”来帮助调节身体,对胃没有负担。

莴苣和木耳炒鸡蛋

材料:生菜、3个鸡蛋、10克干木耳、1瓣大蒜、1汤匙蚝油和一点盐

练习:

1、莴苣叶,刨去老皮,斜切片。黑木耳泡在头发里,洗净,撕掉;

2.鸡蛋打成蛋液,打鸡蛋的时候加一点盐。将油放入火锅中,倒入打好的蛋液中,翻炒。稍微成型后,就会很快上桌;

3.再次倒入油,加入蒜末,将生菜和木耳翻炒两三分钟左右。(干的时候可以加3勺水)

4.木耳煮熟后,倒入鸡蛋翻炒,锅前放蚝油和盐。因为之前蛋液放了一点,煮的时候应该比平时稍微少一点。

西兰花土豆蛋糕

材料:1个西兰花,1个胡萝卜,1个土豆,1个鸡蛋,半茶匙盐,2汤匙面粉,1汤匙蚝油和1/3茶匙五香粉

练习:

1.将胡萝卜去皮,将西兰花浸泡在淡盐水中一段时间,然后切成小块。放入开水中煮一分钟,然后切成小块。越细越好,越容易炒;

2、将土豆去皮,切成薄片,放入蒸笼中蒸熟,然后压成精致的土豆泥;

3.将土豆泥、西兰花和胡萝卜放入大碗中,加入面粉搅拌成糊状,加入盐、蚝油和少许五香粉,敲入鸡蛋,单向搅拌均匀;

4.锅刷上薄薄一层油,摊成面糊,煎至两面微焦。

蘑菇正在兴起

配料:竹笋900克、蘑菇120克、洋葱和大蒜适量、蚝油1汤匙、酱油半汤匙、淀粉水3汤匙、盐2茶匙

练习:

1.香菇洗净后切块,竹笋去皮洗净,切成滚刀块;

2.锅内放入适量的水,将香菇和春竹笋分别放入水中,以去除春竹笋的涩味和草酸,然后捞出沥干;

3、锅里放入适量的油,油可以多一点,倒入春笋和香菇翻炒2分钟;

4.然后放入少许温水,加入蚝油,盖上盖子,煨5分钟;

5.最后倒入淀粉水勾芡;

秋葵炒鸡蛋

材料:7个嫩秋葵、3个鸡蛋、1勺蚝油和适量的盐

练习:

1.把鸡蛋敲进碗里,打碎。加入少许盐,搅拌均匀;

2.将秋葵用盐水洗净,放入锅中烧开水,在水中加入一些盐,将秋葵放入沸水锅中煮一分钟。然后捞出冷水,去掉头尾,切斜切片;

3.锅里放油,把切好的黄秋葵倒入翻炒一会儿,把撒好的鸡蛋倒入黄秋葵,让鸡蛋完全包裹住黄秋葵;

4.蛋液开始凝固翻炒后,加入蚝油调味即可食用。

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什锦玉米丁

材料:甜玉米 适量、胡萝卜 1根、青豆 1把、火腿肠 35克、盐 1小勺、糖 1小勺

做法:

1、玉米取下玉米粒,胡萝卜去皮切成丁,火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒;

2、烧开一锅热水,下胡萝卜丁和青豆先煮2分钟,沥干水分备用;

3、热锅烧油,倒入玉米粒用中火翻炒变色,然后倒入胡萝卜丁和青豆翻炒一会儿,再倒入火腿丁炒匀;

4、最后倒入盐和糖调味,放点淀粉水勾芡起锅。

菠菜炒猪肝

材料:猪肝 200克、菠菜 1小把、盐 1茶匙、料酒 1勺、蚝油 2汤匙、姜 适量、淀粉 1茶匙

做法:

1、猪肝清洗切片、切好放入碗里加半小勺盐、淀粉和料酒搅拌圴勺待用;

2、菠菜切去根部,洗净切段,入沸水焯烫40秒后捞出,控干水分;

3、锅内放入适量油,腌过的猪肝去掉多余的水分,倒入猪肝翻炒到猪肝变白;

4、快速翻炒以后加入菠菜翻炒均匀,加入盐调味即可出锅。返回首页,查看更多