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教你像专业人士一样品尝威士忌的诀窍

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-03-04

教你像专业人士一样品尝威士忌的诀窍

教你像专业人士一样品尝威士忌的诀窍

关于如何喝威士忌是最好的方法的争论从未停止。几十年前,许多苏格兰威士忌爱好者热衷于纯饮,或者只加一滴水。但千万不要加冰或做任何勾兑,否则很难尝到威士忌的纯正味道。

如今,威士忌在人们心目中有了新的地位,这类烈酒的饮用人群也在慢慢变化和扩大。威士忌已经成为一种流行的调鸡尾酒的基酒,可以加冰饮用,也可以混合饮用;

基本上,喝酒的人想喝什么就喝什么。下面我们就来讨论一下如何专业的喝威士忌,以便更好的了解每一种威士忌。

许多威士忌大使、专家和酿酒师都有自己独特的喝威士忌和品酒的方式。摩根士丹利酒厂的著名酿酒大师理查德帕特森(Richard Patterson)是一位迷人的威士忌讲师,他将描述如何生动愉快地饮用威士忌。

有的威士忌专家会通过个人讲解来引导顾客喝酒,有的会让顾客先喝,先发表意见。但是无论哪种方式,为了充分利用每一滴威士忌,在喝威士忌的时候,都必须采取几个简单的步骤,才能让味蕾提取出的那滴威士忌味道鲜美。

第一,观察。观察

第一步是简单观察杯中的威士忌,最好在白色背景下。从它的颜色可以知道很多,比如有的威士忌是琥珀色的,有的是淡金色的等等。这些颜色差异可以让你猜测它是在什么类型的橡木桶中烹饪的,在哪里生产的,以及陈化了多长时间。一般来说,年份越高,威士忌越黑,第一次灌装的橡木桶生产的威士忌比重新灌装的橡木桶生产的要黑。然后,摇一摇杯中的威士忌,准备喝。

第二种味道。文祥

闻威士忌的步骤是喝酒最重要的部分。我们之前也提到过,新手一定要学会闻香。如果您不清楚,可以再次点击预览:

威士忌会有这种味道?新手一定要学会如何闻香,如何公开

慢慢将威士忌靠近鼻子,因为很多威士忌的准确度都高于50% ABV,非常刺鼻。

第三种味道。味道

现在是饮酒时段。当你喝第一口时,让威士忌在你嘴里停留几秒钟,然后再喝。打开味蕾后,继续喝。

其实喝酒的方法有很多,但是不要太复杂,慢慢喝一个接着一个。就像威士忌,第一个从脑子里蹦出来的感觉不可能是错的。酒后写笔记,花2-5分钟慢慢喝,用你的味蕾去体会和发现那些味道。

第四,加水,然后继续

如前所述,有些威士忌的精度非常高。加入几滴水不仅可以降低酒精度,还可以使威士忌中更多的香气和风味出现。无论是新手还是老手,纯饮后加几滴水都是非常推荐的方式。

上面提到的四个简单步骤,会帮助你喝下威士忌,开启你喜欢的威士忌香气和风味。下面这种可以让你一个人在家喝酒,或者和美食家一起享用。

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