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是一种适用于春季的健胃消积、滋补肝脾的汤。

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-03-02

是一种适用于春季的健胃消积、滋补肝脾的汤。香溪园——

根据中医养生理论,“春对应肝”,所以在春季养生中要注意养肝护肝。

除了养肝护肝,春季要注意清淡饮食,不要暴饮暴食干辣!那么春天吃什么可以健胃养肝益脾呢?你为什么不尝尝这个玉米蘑菇牛腩汤?

配料:玉米1个,香菇5个,金针菇10g,牛腩200g,姜片4片。

练习:

1.蘑菇和金针菇提前用温水浸泡;

2.玉米洗净切好;

3.牛蒡洗净,切块,然后文火煨水,去掉浮沫,取出备用;

4.将所有配料一起放入锅中,倒水1.5小时;

5.加盐调味。

功效:健胃消食,补肝健脾。

谷物

玉米味甘、性温和、健脾开胃、除湿利尿,可用于治疗脾胃虚弱、消化不良或湿热引起的腹泻、腹泻、黄疸和水肿。

玉米富含纤维素,不仅能刺激胃肠蠕动,防止便秘,还能促进胆固醇的代谢,加速肠道内毒素的排泄。

从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可以去除血液中有害的胆固醇,预防动脉硬化。

注意吃玉米

1.不要吃变质的玉米

玉米应被视为保持健康的重要食物,新鲜玉米应尽可能多吃。

吃变质的玉米就像吃发霉的花生一样会致癌。发霉变质的玉米会产生黄曲霉毒素,这是一种强致癌物。所以玉米要放在干燥通风的地方,千万不要吃发霉变质的玉米。

2.你不能只吃玉米

玉米属于粗粮,不能多吃,还需要搭配面粉和大米,才能更好的吸收营养。南方人喜欢吃米饭。从健康角度来说,一个人吃米饭是不科学的。建议加点玉米等杂粮。

仔细咀嚼玉米以帮助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能障碍等不宜一次食用。

牛里脊肉

牛腩味甘而平,属脾胃经,能补脾胃,益气养血,强筋骨,消水肿。

牛肉富含蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,脂肪含量很低,不会让人发胖。给孩子吃牛肉可以补铁,有效预防贫血。

同时,牛肉能滋养脾胃,强健筋骨,对孩子的生长发育很有帮助。

伊诺克蘑菇

金针菇甜咸,性寒,能养肝益胃。

金针菇含有较多的必需氨基酸,尤其是赖氨酸和精氨酸,有利于儿童脑细胞的发育。因此,金针菇在国外被称为“增智菇”。

金针菇也可以入药。经常食用可以防治肝脏系统疾病和胃肠溃疡,降低胆固醇。(注意:脾胃虚弱、体质寒冷、经常腹泻的人应少吃。)

芳香蘑菇

香菇性味甘平,属肝胃经,能扶正健脾,开胃祛风,祛风皮疹,化痰理气。

香菇是我国著名的食用菌,被誉为“香菇皇后”,被人们誉为“山珍”。

香菇营养丰富,维生素含量高于西红柿和胡萝卜。香菇也是补充维生素d的重要食物,经常食用可以预防儿童缺钙引起的佝偻病和孕妇、产妇的软骨病。

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