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你知道最初西餐里用来摆菜的这些“草”吗?罗

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-03-01

你知道西餐里用来摆菜的这些“草”吗?罗斯玛丽看起来像这样

吃西餐,总要感慨一番。张大大的盘子里只有几样东西可以吃,但是花丛里却有不少花里胡哨的东西。西餐总是讲究菜品的摆放,用来装饰菜品的植物种类很多。这些是西方人常用的香料。虽然与中国香料关系很大,但大多数人只见过磨成粉或煮熟的。真的不知道面前的整片叶子。你知道西餐里用来摆菜的这些“草”吗?我只知道一种薄荷,所以迷迭香长这样!

罗勒广泛用于西餐。它是著名的香料之王。罗勒常被磨碎撒在意大利面上增加风味,而绿酱绿面也是用罗勒做成的。我听到了巴兹尔的名字,但不知道它是这样的。

薄荷是最常见的一种,尤其是各种冷饮。薄荷本身有清凉的效果,加入饮料中可以用来装饰和增味剂。像著名的莫吉托鸡尾酒一样,薄荷的优势得到充分发挥。

你通过一首歌知道迷迭香的名字,但你永远不知道它长什么样。知道了是什么样子之后,我才恍然大悟,原来我们看的次数太多了。不仅西餐经常用它摆桌子,很多糕点也用它来提升面值。

百里香是个很有味道的名字,光听就知道不简单。除了这个熟悉的名字,它还有一个名字叫“百里香”。百里香具有持久的香气,用于各种菜肴。

欧芹是欧芹的一种。它的叶子和根可以吃。叶子适合做沙拉或者意大利面,芹菜挤着喝,吃欧芹也能去除口臭。

牛至在西餐中的出现率也很高,因为清淡的味道经常被用来做酱料,通常与其他香料混合在一起,创造出浓郁的味道。

你知道多少西餐经典调料?返回主页查看更多信息