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一次忘不了的原味佛罗伦萨饼干,详细制作方法

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-28

吃一次就忘不了的佛罗伦萨饼干,详细的制作方法会教你,在家也很容易做

今天,我们要做一份美味的家常菜。酥脆爽口,价值一流,名字叫佛罗伦萨饼干。光听这个名字就会觉得充满异国情调,吃起来真的会酥脆。绝对是一流的家庭小吃!

想象一下,在一个安静的早晨,一盘佛罗伦萨蛋糕配一杯热饮,早餐瞬间变得异常温暖。即使是在舒适慵懒的喝茶时间,吃这么一顿美妙的零食,也能让你更加放松,更好地享受闲暇时光。吃过一次佛罗伦萨饼干就忘不了了。我会详细教你怎么做,轻松在家做!

我们今天做的菜不仅好吃、香脆、令人满意,而且简单。大家都很爱吃家里做的小吃,好吃又有营养,家里总是有好吃的。大人小孩都很爱吃,千万别错过。

佛罗伦萨饼干

配料:黄油160克糖粉50克低粉320克蛋黄3片扁杏仁片150克淡奶油60克白糖20克麦芽糖35克蜂蜜30克黄油60克

制造方法:

1.准备饼干部分的配料;

2、黄油提前软化,手指很容易戳到;

3.将糖粉过筛,用抹刀搅拌均匀,然后用电动打蛋器搅拌,直到颜色变白,体积变大。加3个蛋黄继续送。每次添加前,充分混合,下次添加;

4.鞭笞的状态是这样的;

5.将低粉过筛,混匀,揉成不粘手的面团;

6.放在油纸上,卷成和烤盘一样大小;

7.把它卷出来,放在烤盘里。用叉子把它放在孔里,以防膨胀。烤箱提前预热,165烘烤20分钟左右。

8.准备杏仁脆皮部分的配料;

9.趁着这个时间,我们来做糖浆。锅内加入鲜奶油、黄油、蜂蜜、麦芽糖、白糖,小火慢煮,有密集气泡时加入杏仁片,迅速拌匀;

10.然后趁热摊在饼干上,抹平。在175的烤箱里烤15分钟左右。

11.把表面变成焦糖色就行了。拿出来,用油纸盖好,倒过来,趁热切成自己喜欢的大小,我们的佛罗伦萨杏仁酥饼就做好了。饼干底部特别脆,表面的杏仁片酥脆,比普通饼干制作复杂,用料也贵几倍。好吃是肯定的。送礼物或者自己吃就好。

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