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味道鱼头新鲜,多汁,美味

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-28

味道鱼头新鲜,多汁,美味

鲜嫩可口的剁椒鱼头是一道非常开胃的菜,是搭配米饭或面条的好选择。

今天美食家王毅和大家分享一下如何用辣椒剁鱼头。让我们学习!

红椒丁蒸鱼头

鱼头、鲜剁椒、葱、蒜末、姜丝、料酒、清蒸鱼酱油、鸡精、盐和胡椒

-练习-

1.鲢鱼头洗净,切成两半,换刀;

2.鱼头加入葱、姜、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼酱油10分钟;

3.将腌制好的鱼头放在盘子上,均匀撒上剁椒,腌制10分钟;

4.锅里的水烧开后,在锅里蒸20分钟;

5.离开蒸笼后,依次撒上蒜末和葱花,撒上热油;

-提示-

1.尽量去除并清洗鱼里面的黑色薄膜,以避免鱼腥味。

2.第一次腌制的鱼头汤可以倒入盘中,用剁椒腌制两次。

3.豆腐可以把鱼头平放在锅底而不是刀子上蒸,也很好吃。

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