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当咖啡遇上元宵——,在华外企深深融入中国传

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-27

当咖啡遇上元宵——,在华外企深深融入中国传统习俗

新华社上海2月26日电(记者武玉徐小庆)西式咖啡遇上中国元宵会发生什么神奇的“化学反应”?在中国农历牛年,一些业内人士看到了“元宵经济”和中国新年习俗的大好机会。

品尝咖啡,解灯笼上的谜语,吃汤圆,调侃元宵!星巴克选择了中国最大的门店上海烘焙坊,——。26日,它推出了三年来最有趣的元宵节。

2月26日,星巴克选择上海烘焙坊推出灯笼猜谜语。新华社记者徐小庆照片

"我们迎来了牛年,每个人都非常兴奋."元宵节值班的星巴克挑选了上海烘焙坊的员工,来自江苏昆山的微笑见证了店内半个多月的火爆场面。

政府倡导“就地过年”,让星巴克选择客流量稳定的上海烘焙坊,比往年春节期间更好。

26日凌晨,这个总面积2700平米的车间冒雨开门迎客,已经有顾客在店内等候。赵小姐为了“打卡”元宵节,换了两条地铁线,率先在灯会活动上解谜。猜对了之后,她得到了一张愿望卡,在车间里一棵模拟的“咖啡树”前写下了自己的春节愿望,然后把愿望卡挂在了“树枝”上。

在过去的半个月里,中国农历牛年给在华外企带来了新一波的本土消费热。“入乡随俗”已经成为一种大趋势。

星巴克在中国大陆市场推出牛年系列庆祝活动;可口可乐公司响应“农村振兴”号召,加大对产业链和供应链的投入,推出针对中国农村市场定制的新年礼盒;上海迪士尼乐园推出“最佳”烟火季表演,几乎整个2月都被列入中国农历新年庆祝活动的日程。

2月12日,中国农历牛年正月初一,星巴克选择了上海烘焙坊的电子展板,展示“牛气”两字,祝过年。新华社记者徐小庆照片

中国商务部近日公布,在牛年春节期间,全国87%的餐饮企业春节期间运营正常,餐饮交易额同比增长261%。

元宵节及其后的周末,星巴克选择上海烘焙坊推出特色饺子,并为今年春节期间来店消费的回头客准备了——个香草冰淇淋西式饺子这一意想不到的礼物。

一项统计显示,上海有数万家咖啡馆。上海烘焙坊被星巴克选中的南京西路商圈,是上海咖啡馆密度最高的街区之一。这里周边聚集了瑞星、麦咖啡等连锁品牌,也有独立的咖啡店,大小店铺100多家。

“暖和了,好像喝咖啡的人多了!”笑笑说。大众点评网联合创始人龙伟认为,牛年春运市场的数据在不断改善,这标志着在华外企深入融入中国传统习俗,也反映了外资企业对餐饮业在2021年中国业务持续增长的信心。

尽管面临COVID-19疫情的挑战,星巴克还是于2020年在上海开设了第800家门店,这是一家与众不同的“集装箱咖啡店”。同年,星巴克宣布在中国长三角地区增资,并在江苏省昆山市成立星巴克中国咖啡创新产业园。

中国市场的魅力不仅在于人口红利,还在于日益增长的电子商务和多样化的消费结构。可口可乐公司一直在探索罐装咖啡业务

星巴克在上个月(2020年10月至12月)发布的2021财年第一季度财务报告中预测,从2021年1月开始,中国市场将在第二季度出现更明显的回升。(参与写作:记者王玉源、杨威)回到首页多看