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简单的家常菜:北京葱猪肉、葱炒虾、珍珠藕圆、

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-26

简单的家常菜:北京葱猪肉、葱炒虾、珍珠藕圆、培根手撕白菜

说到美食,身为中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国菜基本上可以算是浩瀚美食宇宙的中心。作为一个中国人,这方面没必要谦虚,他无疑是美食界的巨人。然而,中国的饮食文化跨越了大约5000年。中国饮食文化可以从时代和技术、地域和经济、民族和宗教、食物和器具、消费和层次、民俗和功能等方面进行分类,表现出不同的文化品位,反映出不同的食用价值,丰富多彩。据不完全统计,传统菜肴约有6万种,现代加工食品约有2万种。没有统计的好吃的食物有很多很多,在我们的生活中经常吃到,很多家里做的家常菜也是不可多得的美食。边肖是标准的美食家。边肖喜欢吃各种美味的食物。吃完了,他会学会做的。做好之后,他会把菜谱分享给大家。希望大家喜欢。如果有喜欢美食和烹饪的朋友,请关注我。我这里有你喜欢的各种食物。

景聪二锅头

材质:五花肉;京葱;泡姜;泡红辣椒;花椒;郫县豆瓣;料酒;白糖;酱油;生姜;八角;肉桂;盐;

工作方法

1.将带皮的猪肉刮洗干净,放入汤锅中,用生姜、八角、肉桂和少量盐煮20分钟,待90%成熟后捞出,放凉,切成薄片备用。

2.红辣椒和大葱洗净,切成细条备用。将锅放在中火上,放入油,加热。加入肉片和胡椒,浸泡生姜。将肉片两面用中火煎一下,轻轻卷起来。

3.倒出多余的油,加入郫县豆沙,炒肉片。倒入红辣椒,炒葱花,用料酒、糖、酱油调味。

洋葱油炸虾

配料:鲜虾、洋葱、酱油、蚝油、料酒、姜片和蒜末

练习:

1.切掉虾须,用牙签在虾背第三节挑出虾肠。

2.洋葱洗净切丝,买白洋葱。个人觉得比红葱好,红葱呛人。

3.火锅,加适量油,姜蒜变香。在大火中,快速翻炒虾。

4.倒入料酒,用酱油和蚝油翻炒。

5.倒入葱丝,翻炒片刻,加入葱花即可食用。

珍珠莲藕圈

做法:1。糯米加水浸泡2小时,沥干水分;

2.葱切好,姜切好;

3.在肉中加入生粉、盐、料酒、葱花和姜末,搅拌均匀;

4.用器皿擦拭,加入到准备好的肉中,拌匀;

5.将肉揉成肉丸,在糯米上滚一层米;

6.放入蒸笼中,用开水火蒸20分钟;

7.关火,撒上葱花。

培根手撕卷心菜

配料:白菜、腊肉、花椒、生姜、大蒜、干红辣椒、酱油、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、香油;

工作方法

1.备好材料,用手将白菜撕成小块,洗净沥干水分;

2.腊肉水煮至半熟,切片,蒜姜干红辣椒切碎备用。酱油、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、香油预先制成酱;

3.在锅里加入一点油,加热。加入培根片,翻炒一会儿;

4.锅底油留在锅里,放入胡椒粉搅拌,然后把胡椒粉去掉扔掉,再放入洋葱和姜片翻炒,最后放干胡椒粉关火。油的剩余温度会使干辣椒翻炒。

5.将培根片倒入,翻炒一会;

6.将事先准备好的酱料倒入锅中,开大火烧开;

7.倒入洗净沥干的白菜,快速翻炒至白菜6成熟即可食用;返回主页查看更多信息