>
新开传世sf 45找传世 最新传世sf 传世散人服

您现在的位置:45woool中超变传奇世界sf发布网 > 新开传世sf >

原来元宵家宴做的是水煮肉片。如果肉片顺滑可

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-26

元宵宴做水煮肉片。如果肉片顺滑可口,秘诀和配方就在这里

水煮肉片是适合亲朋聚会的大菜,里脊肉是首选,因为里脊肉是一条条嫩肉,富含优质蛋白质和人体必需脂肪酸。菜做好之后,嫩滑麻辣,好嚼。无论是口感、营养还是制作,都是煮猪肉片最合适的选择。元宵宴可以给家人朋友做,大家都夸你。

水煮肉片,因为整个菜都是在没有油的水里煮的,所以得名水煮肉片。所以其中一个重点在于肉片的处理,要切细腌制,包括使用玉米淀粉、蛋清、料酒等食材。蛋清中含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸以及少量的醋酸,对身体大有益处。卤肉片吃起来更顺滑,更诱人;

而第二个关键技巧是,因为肉片是水煮的,所以水煮的时间不宜过长,否则即使是最好的食材也会有陈年的味道。另外,包括郫县豆瓣酱、辣椒粉、香菜在内的食材,就像里脊一样,在水煮肉片里也有同样的调味效果,缺一不可。其他材料也可以根据自己的喜好和需要适当调整。希望你喜欢。

水煮肉片

成分:

5根香菜/100克韭菜/半棵卷心菜/一棵生菜/30克芹菜/400克猪里脊肉

调料:

胡椒粉3克/一个鸡蛋/2汤匙郫县豆酱/2汤匙辣椒粉/2汤匙酱油/50毫升食用油

一勺糖/料酒/玉米淀粉/生姜和大蒜/洋葱/干辣椒/盐

烹饪步骤

-步骤1 -

卷心菜、生菜、香菜、姜蒜、韭菜、芹菜洗净,如图所示切好待用

-步骤2 -

将里脊洗净,切片

.jpeg" max-width="600" />

- step3 -

肉片里调入玉米淀粉,料酒,生抽一勺,盐,蛋清一个,少许葱段抓拌均匀

- step4 -

起锅烧热油,下姜蒜,豆瓣酱炒出红油

- step5 -

倒入开水,水刚好没过食材即可

- step6 -

调入盐,糖,花椒粉煮一分钟

- step7 -

放入莴笋,芹菜,白菜,煮熟捞出放大碗中

- step8 -

锅里留汤汁下肉片煮2分钟

- step9 -

下韭黄烫熟

- step10 -

一起捞出放进大碗中

- step11 -

在肉片上撒上辣椒粉,放上香菜,葱段和干辣椒段

- step12 -

起锅烧热油淋上即可

菊子物语

水煮肉片是菊子姐姐Cooking美味的第528道美食,元宵节到了,这道水煮肉片做法不难,步骤详细,推荐认真学起来,元宵家宴在家露一手。制作水煮肉片的过程中,整个过程都没有将肉片油炸,吃起来会更加的健康放心,是一种比较科学的烹饪手法,太有食欲了。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利返回首页,查看更多