>
新开传世sf 45找传世 最新传世sf 传世散人服

您现在的位置:45woool中超变传奇世界sf发布网 > 新开传世sf >

原来过年吃油水太多,来这么一碗春香蔬菜汤,

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-25

过年吃了太多油水,来这么一碗春香菜汤,清爽可口,油腻

意大利蔬菜汤是我春天和初夏的首选,那时你可以在农贸市场买到最亮最美味的蔬菜。有些意大利蔬菜汤要煮几个小时。我比较喜欢我的速成版,因为它能适度保持蔬菜的酥脆口感和新鲜口感。我总是用洋葱、胡萝卜、芹菜和罐装番茄作为基料。此外,你也可以使用这里建议的蔬菜,如花椰菜、萝卜或土豆。只要保证其他蔬菜总量保持在3~4杯(不包括绿叶蔬菜,因为很快就要煮了)。

30分钟意大利蔬菜汤

准备材料:(6~8份)

2汤匙特级初榨橄榄油(上菜需要额外的量),1个中等大小的洋葱,切块(约1杯),2个中等大小的胡萝卜,去皮切块(约1杯),2个芹菜,切块(约1杯),4个蒜瓣,用刨子切碎或磨碎(约4汤匙),6杯自制鸡汤或罐装低盐鸡汤。1罐博洛尼亚豆、卷须豆或大背豆(425克,15盎司,剩汤),2片月桂叶,1个小西葫芦,切成1.3厘米厚的方形或半月形片(约3/4杯),1个小夏天南瓜,切成1.3厘米厚的方形或半月形片(约3/4杯),1杯切好的青豆如1杯贝壳面、顶针面或弧形通心粉,1/2杯冷冻豌豆, 1/2杯圣女果(切成两半),适量犹太盐和新鲜磨碎的黑胡椒,1/4杯切碎的新鲜罗勒

开始生产:

1.在深锅里用中火加热橄榄油,直到出现波纹。调至中火,加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁和蒜末,翻炒至变软但不变色,约3分钟。加入鸡汤、西红柿、豆类及其汤、月桂叶,用大火煮沸,然后转小火约20分钟。最后10分钟加入西葫芦片、夏天南瓜片、青豆、菠菜碎,最后5、10分钟加入意大利面(按包装上注明的时间煮)。

2.用盐和切碎的黑胡椒调味。去掉月桂叶,加入豌豆、圣女果和罗勒,搅拌直至豌豆解冻。把橄榄油倒在桌子上。

选自《料理实验室》,保留所有权利。返回主页查看更多信息