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  • 原过年,我家馋这个菜。吃了几十年,也不累。

    发布时间: 2021-02-23 15:05浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    我家过年都馋这个菜。吃了几十年,也不累。炒一盘好吃又脆,特别解决问题

    你知道“藜蒿”吗?你尝过吗?沙蒿是一种生长在长江沿岸沙滩上的野生蔬菜,长得像藜蒿。藜蒿具有独特的香味和独特的味道。藜蒿鲜、香、脆、鲜、凉、炒,深受人们喜爱。湖北人特别爱吃这种藜蒿。吃藜蒿的季节一般在正月左右,而且极短。所以趁藜蒿上市的季节多吃点。

    过年的时候,每天吃完我们的社,就在西方吃饭。家家户户都有鸡鸭鱼肉虾仁摆在桌上,分不开。今天在家自己设法做饭,饭桌上肯定多了绿色。这个藜蒿绝对是这个季节餐桌上武汉人的最爱。沙蒿是一种药食两用的保健食品,富含多种微量元素和高膳食纤维。因此,沙蒿也有“人体净化器”的美称,可以清除人体垃圾和多余脂肪,降低血压和脂肪,增强免疫力等。过年上一盘,比较适合大鱼大肉。

    沙蒿有各种做法,凉拌、爆炒、炒香肠、炒腊肉,不管怎么做都很好吃。家里还有一根妈妈做的香肠,是藜蒿的最佳搭配。香肠油而咸,藜蒿脆而嫩。放在一起,又好吃又好吃,开胃又吃。它是荆楚人餐桌上最喜欢的一种速食菜肴。这道菜吃了几十年了,总是吃不腻。就是从小吃到家乡的味道。用一盘好吃又脆的油炸,特别开胃。千万别错过。

    香肠炒沙蒿

    配料:香肠1根,艾草1根,盘子1个,油适量,盐适量

    制作:1。准备原材料;2在火锅里放入适量的油,将香肠片放入锅中翻炒;3.稍微翻炒一下油;4.锅内加入泥蒿,翻炒;5.翻炒几下,加入适量盐调味;6.炒匀;

    9.放在盘子里。

    小技巧:1。香肠片先炒,香肠片略炒出油;2.锅内放入泥蒿翻炒,然后加盐调味。

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