假期应该吃！这锅比红烧肉更让人心满意足，一

假期应该吃！这锅比红烧肉更让人心满意足，一口就滋补愉悦

假期应该吃！这锅比红烧肉更让人心满意足，一口就滋补愉悦

肚子里吃好吃的，心里放可爱的人。放假期间，担心不知道吃什么的时候，赶紧尝尝这锅番茄龙里鱼吧！

刚出锅，热气腾腾香喷喷的番茄龙里鱼就闻起来，口水直流。糖醋番茄汤，盖着白嫩的鱼肉，堪称米饭终结者！下面我们一起来看看哈美的具体烹饪步骤。

番茄龙里鱼

独自爱你

成分：

西红柿2个，龙里鱼300克，大蒜2瓣，生姜2片，洋葱2个，白芝麻少许，料酒1勺，黑胡椒粉1克，盐适量，糖1茶匙，水半碗，淀粉1茶匙，食用油适量

烹饪步骤：

1.准备材料

2.龙里鱼洗净切片

3.将切好的龙里鱼放入容器中，加入1勺料酒、1克盐、1克胡椒和1茶匙淀粉，腌制10-15分钟

4.将西红柿洗净，在顶部切十字，放入沸水中焯水，焯水至起皮，取出去皮，然后切成小块备用，将大蒜切碎，将姜切碎，将大葱切碎，将大葱和大葱分开。

5.锅内倒入适量的食用油加热，加入大蒜、生姜、洋葱炒香

6.加入番茄，翻炒至出汁

7.加盐

8.加糖

9.加水

10.煮沸它

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11.加入龙利鱼

12.继续煮3-4分钟

13.盛入盘中，撒上葱花和白芝麻即可

茄汁龙利鱼丁

by 辛墨墨的小食光

配料:

龙利鱼1条约270克、玉米淀粉20克、葱白适量、腌肉用:、料酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、酱汁用:、番茄酱3汤匙、糖1汤匙、盐少许、淀粉半汤匙、清水适量、油（炸鱼丁用）适量

烹饪步骤:

1.把龙利鱼洗净切成小丁块，葱白切葱花备用。

2.放入一汤匙料酒，适量的胡椒粉和盐腌制半个小时左右。

3.调酱汁:取一个小碗放入三汤匙番茄酱，一汤匙糖，少许盐和淀粉，再放入适量清水搅拌均匀备用。

4.在腌制好的龙利鱼丁里放入20克玉米淀粉。

5.抓拌均匀，使龙利鱼丁裹上玉米淀粉。

6.锅中放宽油烧至六七成热，改中小火放入龙利鱼丁炸制。

7.炸至表皮变硬捞出控油，再入锅中复炸一遍。

8.另起锅放少量油烧热后倒入酱汁小火煮开。

9.把炸好的龙利鱼丁倒入锅中，改大火快速翻炒使之均匀的裹上酱汁，再放入切好的葱花炒匀即可。

10.开吃。

清蒸龙利鱼

by 春华秋实1

配料:

龙利鱼一条、青红椒适量

烹饪步骤:

1.龙利鱼解冻

2.葱姜蒜铺在盘中上，龙利鱼用蒸鱼豆豉和蚝油略淹片刻，也放入盘中

3.蒸锅开锅后放入龙利鱼，十分钟即可，撒上青红椒丝

4.炒锅热油中放点花椒和花生油，油热后把花椒捡出，热油浇到龙利鱼上

5.装盘开吃喽

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