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过完原节就没胃口了。推荐4个快餐菜,开胃提神

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-23

放假了,没胃口。推荐4个快餐菜,开胃提神。越吃越瘦,最适合上班族

时间过得很快,2月份就快结束了。工作几天了,还是没精神,工作效率差,吃饭没胃口。这应该就是传说中的节后综合症吧,不是每个人都一样吗?这是假期日日夜夜放纵自己,暴饮暴食的结果。假期过后不调整,精神和胃口都没了。

对于上班族来说,平日晚餐吃什么?看什么菜做的最快。非周末时间基本不考虑需要时间炖的大菜,只有各种速食美味的炒菜才是最佳选择。今天,我想和你分享四个开胃提神的快餐,10分钟就可以做好。既好吃又省力。

蒜苗炒鸡肉

我非常喜欢吃鸡肉。做全鸡和鸡腿需要一点时间,时间短的时候不适合做。鸡胸肉不一样,炒一下就好。今天的蒜苔炸鸡很简单。选用脂肪含量低的鸡胸肉,与蒜苗一起油炸。腌制后的鸡胸肉鲜嫩,蒜味浓郁。味道清淡不油腻,多吃也不会胖。

食物调料:

鸡胸肉200克,蒜苗300克,大葱10克,生姜10克,大蒜10克,干辣椒2个,黑胡椒粉0.5克,淀粉1克,料酒10毫升,盐1克,酱油5毫升,花生油10毫升

详细实践:

1.首先将蒜苗去根,清洗并控制水分备用,然后将洋葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切成蒜片,干辣椒切成辣椒段备用。将干蒜苗切成段备用,将鸡胸肉洗净,去筋膜,切成薄而均匀的块,将切好的肉放入碗中。加入黑胡椒粉0.5克,淀粉1克,料酒10毫升,酱油5毫升,腌制15分钟。

2.在炒锅里火至手掌热,倒入10毫升花生油,转大火至油热,然后加入葱花、蒜片、姜片和干辣椒,加入腌制的鸡肉,迅速溜走。

3.将鸡肉翻炒至变白,蒜苗用武火翻炒,鸡肉用1g盐翻炒均匀,然后出锅放在盘子上。一盘新鲜美味的蒜苗炸鸡就准备好了。

糖醋虎皮尖椒

今天这种酸甜的虎皮椒,酸甜有辣味,是没有辣味的人的最爱。不仅可以当我爸的零食,还可以当我的减肥菜。辣椒中含有的辣椒素不仅能促进肠道蠕动,还能减少脂肪,燃烧卡路里。也是个好帮手。

成分:

胡椒4个,蒜瓣4个,花生油10毫升,白糖5克,醋10毫升,蚝油15克,淀粉2克,饮用水10毫升

练习步骤:

1.先把辣椒在水里洗干净。如果怕辣辣椒,就要把辣椒籽切掉。如果不怕辣辣椒,就不用剪了。然后取出沥干水分,用刀拍在案板上。切成胡椒段备用。长度可选。懒得剪的话可以不剪。用刀把大蒜压平,切碎。取一个空碗,加入白糖5克,醋10毫升,蚝油15克,饮用水10毫升,淀粉2克,混合均匀,形成饲料汁备用。

2.在煎锅中火至手掌热,倒入10毫升花生油,油热后转小火,将胡椒段放入锅内慢慢油炸,然后用抹刀不断按压胡椒,使其与锅底接触,加热均匀。等辣椒稍微变软,灼热的气味飘出来的时候,可以把虎皮煎完再翻过来煎另一面。等辣椒软了,虎皮两面都煎好了,用锅铲把辣椒去皮,放入切碎的大蒜,用底油翻炒。倒入之前准备好的果汁,搅拌均匀,然后用大火煮沸。

3.煮一会儿,让汁液慢慢渗入胡椒中

养丰富,除了涮、煮和凉拌之外,感觉最适合快手小炒。单炒黑豆芽口感会有点清淡,搭配点里脊肉一起炒,再点缀点颜色鲜艳的小米椒,菜品不仅色泽诱人而且风味独特。

所需食材:

黑豆芽300g、里脊肉200g、大葱20g、姜10g、大蒜5g、小米辣10g、淀粉1g、花生油15ml、生抽5ml、蚝油5ml、料酒5ml、十三香1g

制作过程:

1、首先我们要准备需要用到的食材,先将黑豆芽摘去根部,用清水浸泡后清洗干净沥干水分备用。

2、把大葱切成葱花;姜切成姜丝;大蒜切成蒜片;小米辣切小段;里脊肉洗净后先切肉片再改刀切成肉丝,把切好的肉丝放入碗中,加入料酒5ml、花生油5ml和淀粉1g,用筷子拌均匀备用。

3、平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入切好的葱花、姜丝、蒜片和小米辣段大火爆香。然后放入浆好的肉丝大火快速翻炒。翻炒至肉丝变色后淋入生抽5ml、蚝油5ml、十三香1g,翻炒均匀。

4、下入沥干水分的黑豆芽,大火翻炒至断生。翻炒至黑豆芽微微变软就可以起锅关火了,芽菜类如果炒得太熟,口感就不够脆嫩了。鲜香美味营养丰富的黑豆芽炒肉就做好了,搭配一碗米饭,美美开吃吧!

豆豉鲮鱼油麦菜

提到油麦菜第一个想到的就是豆豉鲮鱼,鲮鱼非常味美,但是因为鱼刺比较多,经常被制成罐头食品,豆豉鲮鱼就是其中一种口味。感觉油麦菜的最佳吃法就是和豆豉鲮鱼一起炒食,一荤一素两种食材再加上豆豉的点睛之笔,不仅有豆豉的香味还有鲮鱼的鱼香味。油麦菜特有的香味与豆豉鲮鱼的香味混合,碰撞出绝妙的口感。豉香浓郁又下饭,一人食的时候一道菜就足以了!

所需材料:

油麦菜400g、豆豉鲮鱼罐头115g、大葱10g、姜5g、大蒜10g、花生油10ml

制作步骤:

1、先将油麦菜洗净控干水分切成适合长短备用、再将豆豉鲮鱼罐头打开挑去鲮鱼的大刺、葱姜分别切丝、大蒜用刀拍扁后切末。

2、平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入葱姜蒜煸出香味,下入豆豉鲮鱼转小火煸炒,用铲子把鲮鱼捣碎。

3、倒入切好的油麦菜大火快炒,炒至鲮鱼和豆豉的香味相融合,油麦菜软身后即可关火装盘。咸香开胃、脆嫩爽口的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了。

今天的分享就到这里,感谢大家阅读。还不知道吃什么的你也快试试吧!

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