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不要煮原来的面条,加一些茄子做卤面,好吃又

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-23

不煮面,加点茄子做卤面,好吃又有营养,方法简单

不煮面,加点茄子做卤面,好吃又有营养,方法简单

今天下雨的时候,我不喜欢出去。我去厨房,家里只有茄子。我能怎么做呢?

为什么不直接煮茄子焖面?这样两个茄子就够吃了,一家人在只有一种蔬菜的情况下也能享受到美味。

说起面,可能很多人对煮面很熟悉,北方的朋友可能很喜欢炒面,但是什么是卤面呢?好吃吗?怎么做?

今天趁着做茄子焖面的机会,给大家介绍一下这种美食的具体做法。也许大家都会喜欢。不煮面,加点茄子做卤面,好吃又有营养,容易做。

第一步:取一小块五花肉,洗净,切成小块备用。将长茄子洗净,切成长块,不去皮。将洋葱和生姜切成粉末备用。最好用市面上买的湿面。当然如果能自己做拉面和手工面就更好了。

温馨提示:做茄子焖面一定要用湿面,不能用挂面或方便面。

第二步:热锅,放入食用油,将胡椒放入油中油炸,然后捞出胡椒,留下胡椒油备用。

第三步:将五花肉片倒入刚才的锅中,翻炒油,加入大蒜、生姜、八角(放或不放),翻炒香味,然后倒入茄子。

第四步:继续往锅里加入适量清水,使清水与茄子齐平,然后加入酱油、酱油和少量盐,开大火烧开水,然后将湿面放入锅内,将面抹平。

小贴士:当你把面条放进锅里时,注意不要碰到锅的边缘,否则会粘在锅上。

第五步:盖上锅盖,用中火将锅里的面条煨五六分钟,然后揭开锅盖,把面条再翻一遍,把面条翻均匀,然后再盖上锅盖五六分钟。

第六步:五六分钟后,大家揭开锅盖,等锅里的水差不多干了,把煎蛋放进锅里,然后加入适量的香油搅拌,就可以把茄子焖面盛出来了。

以上是今天为大家分享的茄子焖面的具体做法。这道菜虽然听起来挺唬人,但做起来也不麻烦。主要是用蒸汽煮面条。做出来的茄子焖面,有面有菜,特别好吃。面条也比普通的煮面条好吃很多倍。

最后要提醒大家的是,最好用强碱性面条的湿面,不要用挂面或方便面,最好不要用压面,否则做不出好吃的茄子焖面。返回主页查看更多信息