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什么是“头发”?长辈总是让他们少吃是不是有

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-23

什么是“头发”?长辈总是让他们少吃是不是有毒?

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毛的概念在民间流传已久,最著名的典故是朱元璋杀徐达的故事。据说朱元璋想除掉徐达将军时,送给他一只“发品”鹅,徐达吃了不久就死了。

其实这个传闻源于明朝笔记本小说,并没有官方记载。清朝历史学家转述时也认为这是无稽之谈,但它作为朱元璋邪恶的证据被广泛传播.

中国古代饮食禁忌很多,几百条只记载在《金匮要略》,大多不可信。

要评价这些说法,就要回到最初的时代。

那么为什么古代人认为牛肉、羊肉、鹅肉、鸡肉、鲤鱼、海鲜等食物都是发制品呢?

可能是以下原因造成的。

有许多蛋白质

在古代,人们根本不能吃肉。如果他们吃一点肉,多摄入一些蛋白质,蛋白质明显的“热效应”会让他们觉得很新奇。

高热量

吃饱饭很难得。吃东西后,血糖升高,导致一些性激素增加,引起身体的异常反应。

味道很刺激

膻味重的羊肉给人强烈的味觉刺激,让人觉得是发品。

寄生虫,腐烂等。

畜禽易患寄生虫等疾病。以前没有科学的饲养环境和兽药。正常屠宰后,没有冰柜存放。储存和食用不当也会引起不适,造成吃了“发品”后的所谓症状。

烹饪方法

古代人的烹饪技术也很落后。比如有的人只能用大木棍烧烤。这时候会有更高级的糖基化终产物,更多的杂环胺,多环芳烃等。加工过程中很难保证器皿的卫生,可能会使食用的肉类不健康,诱发一些不良反应。

其实主要是因为这些食物古代人很少吃,普通人甚至医生都没有机会经常吃,吃的食物也不卫生。然而,一些连续的事件被记录为基于相信它们而不是相信它们的原则的因果关系并不奇怪。

本文转载自营养师顾中一(ID: yy4gz1)。如需再次转载,请联系原作者。返回主页查看更多信息