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    发布时间: 2021-02-22 11:59浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    减脂餐杂粮粥的制作方法

    减脂餐杂粮粥的制作方法

    今天介绍给你的杂粮粥,纤维品质高,抗饥饿效果好,营养成分高。因为里面含有各种杂豆、杂米、坚果、种子,制成的杂粮粥味道清香润滑粘稠,让人想再吃一次。现在我们来快速了解一下这种杂粮粥的制作方法。

    我们先准备以下原料:生大豆、红豆、芸豆、花豆、黑米、紫米、糙米、黑芝麻、白芝麻、核桃、海盐、白醋、亚麻籽、姜黄粉,可以加也可以不加。准备好上述配料后,将生大豆用清水洗净,放入碗中继续用清水浸泡。红豆、芸豆、花豆用清水洗净,放入碗中,用清水和白醋搅拌均匀,继续浸泡;亚麻籽、白芝麻、黑芝麻因为颗粒小,可以简单的用滤网清洗浸泡;黑米,紫米,糙米也是洗泡的。所有需要浸泡的食材都可以长期浸泡。它们需要在冰箱里浸泡,以免被打碎。浸泡时间约为12小时。核桃也可以去皮,用清水浸泡,以免太硬。

    用豆浆机将浸泡后的生大豆粉碎成粉末,然后倒入高压锅中,倒出浸泡生大豆的水,然后使用豆浆机,将所有配料倒入高压锅中,加入200毫升清水,搅拌均匀,加入适量海盐和姜黄粉,开始蒸煮半小时。烹饪只能用中小火进行,烹饪时间不能太长或太短,会使豆类食物味道变差。如果时间过长,豆类食物会变成豆酱,烹饪时间控制在半小时左右,会使豆类食物保持形状,口感超级好。如果吃不到粥,可以在冰箱里密封两天左右,或者冷冻以延长保质期。

    做杂粮粥的时候,不要选择黑豆和大绿豆,对肠胃不好的人不友好。除了核桃,还可以加入杏仁花生、火麻仁、紫苏籽、猕猴桃籽等坚果。喜欢甜品的朋友可以加红枣、枸杞、百合、莲子,增加甜度。

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