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原文过年胃疼,可以养回来!10分钟就好吃了!

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-21

过年吃受伤的肚子,养回来!10分钟就好吃了!

整个春节,朋友圈除了“新年快乐”之外,最常出现的词是《李焕英》。

在我的家乡,我想在新年带我妈妈去看食物。一听说容易哭,就不肯去,觉得过年不吉利。

没想到昨晚突然跟我汇报,说组织了一个老姐妹团,很不错。

哭的时候哭,笑的时候笑。最后,我在剧中插了张的碎花裙。我在网上找找同一段。

说起电影里的情节,我问她,你后悔过有我吗?

我妈笑了,你当然不知道你小时候有多磨人!

以前觉得自己很好,没想到小时候带起来特别困难。

有一段时间经常哭一晚上,白天也没吃好。

其他孩子长的都是,我却面黄肌瘦,老是生病。

为了哄我多吃点,我妈每天都要打“12分”的精神。

有一次隔壁阿姨给蔡妈一个小把戏,说挑食多是坏胃,可以多吃蒸藕泥,健脾养胃,还能补中益气。

买回来的新鲜莲藕洗干净,剁成细糊。有时拌虾,有时拌肉末,有时纯藕泥。一拌一蒸就熟了,成了我餐桌上的常客。

这样做出来的莲藕酱,清香爽滑,香甜可口,没有吃的负担,真的打开了我的食欲。

其实当时蔡妈工作忙,家里也没有速效厨具。然而,她愿意花更多的时间做美味的食物,只是为了让我吃得更多,感觉更好。

母亲的思想在阳光下都是一样的。从小到大,他们最关心的始终是你吃的好不好。

在后台,妈妈们经常会问有没有适合孩子的营养食谱。今天的蒸莲藕酱正好适合你分享。

莲藕糊制作简单,灵魂在那里加一勺猪油,增加香气,调节口感,吃起来很顺滑。

换成普通的食用油也可以,但是味道差别挺大的。

借助搅拌机和丝绸橡皮擦,只需10分钟就能得到这种香浓而不油腻的蒸莲藕糊。

对了,我教你一个小技巧:用那种钢珠擦洗鲜藕,会比用刀切开更省力干净。

>藕泥颜色比较素,上桌也不太成型,若是哄小朋友多吃些,就要在造型上多下功夫。

藕泥里可以混入玉米粒、胡萝卜丁、彩椒丁等颜色亮丽的蔬菜。

蒸的时候你们也可以像我这样,用切成薄片的藕做“皮”,像包饺子那样包起来,一口一个,精致又有趣。

-蒸藕泥 -

[ 食材 ]

莲藕2节 虾米10g 腊肠1根 玉米粒适量(可选)干香菇3朵 猪油1大勺 地瓜粉2大勺 盐2小勺 糖1小勺 姜末1小勺 白醋1大勺

此配方为2人份

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.白莲藕去皮去头尾后冲洗干净,切成小块

泡好的虾米、香菇,腊肠切成细丁备用

2.莲藕刷成薄片,加入热水泡软

3.莲藕块放入搅拌机,加入1大勺猪油、2大勺地瓜粉、1小勺盐、1小勺糖打成细腻的藕泥

4.藕泥中放入切好的肉菜丁、玉米粒(可选),翻拌均匀后备用

5.蒸笼铺上蒸屉垫/油纸,取一藕片,放入藕泥合起后间隔码放

6.水开后上锅蒸8分钟即可

今天我还往藕泥里添了些腊肠丁,吃起来更增鲜甜~

藕泥一次多调些,到了晚餐改为一煎,就是香喷喷的藕饼啦。

做藕泥的藕适合用九孔脆藕,吃起来会QQ糯糯的;

要是买到七孔粉藕,更建议你们煲一碗排骨藕汤。

莲藕的含糖量不高,还含有大量的维C和食物纤维,有便秘、糖尿病患者都可以趁还在季的时候多吃些。

身边很多朋友看完《李焕英》后,都有种“子欲养而亲不待”的焦虑感。

其实,妈妈是这世上最容易满足的人,你的到来,对她而言就是最好的礼物。

能把自己的日子过好,好好照顾自己,对她而言,就足够了。返回首页,查看更多