>
新开传世sf 45找传世 最新传世sf 传世散人服

您现在的位置:45woool中超变传奇世界sf发布网 > 新开传世sf >

不仅是孙悟空,还有山东汕头

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-21

不仅是孙悟空,还有山东汕头

温英宝

吃一口山东馒头,心里也不好受。

不要怀疑,你看到的都是馒头。/卡通创意

如果现实和幻想之间有什么门的话,关键是山东馒头。

无论你之前对馒头的认知是“早餐摊角落的存在”还是“满嘴食物的东西”,请在踏入山东后隐藏这些想法。

山东人可以用反手扔一盆五颜六色的馒头,然后切、捏、雕、秀18种刀法,变成一条盘旋的“龙”或一只在水中游动的“锦鲤”,让你好好看看这个世界。

我们家的馒头是馒头,山东的馒头是花鸟鱼虫的天下。

"七十二变的不仅仅是孙悟空,还有山东汕头."

当你击倒这句话的时候,微博上的热门话题#山东大馒头#下又多了一个真香的词,另一个普通人会亲眼看到馒头变得精致。

馒头幻想世界

“我是你的馒头,经常和你在一起。可以给你一切,最华丽的钻石饰品。”

香港歌手林一峰曾经种草,“馒头如爱”。馒头给了我们温暖和陪伴,也能镶嵌钻石,把灰姑娘变成闪亮的公主。

这首歌流行了几年后,山东馒头终于在2021年春节前坐上了“比黄波的脸还大”和“张韶涵生日馒头饼”的话题班车,成为互联网的顶流。

张韶涵生日那天,粉丝们送给她一盘喜庆的馒头蛋糕。

第一次来山东旅游的唐笑让他的老板在餐馆里“端上一打馒头”。其他用餐者都尊敬地看着他。一个大叔走过来拍了拍他的肩膀,然后走出餐厅,就像一部武侠片里的告别画面。

老板看过大场面,只在订单纸上划了一条:“游客?先去一个馒头,不够加。”

“哪一个够?半打。”

“一个。”

馒头呈上,有脸盆那么大。分为12块,目测可以喂3个成年人。唐笑有点头晕,曾经有过吃生日蛋糕的幻觉。

山东人说你脸没馒头大,这是事实的陈述。/黄波微博

山东人早就习惯把馒头当“蛋糕”吃了。

生日那天,整整一堆馒头和桃子配了两只闪闪发光的馒头锦鲤。寿星看到很开心。

只要你有需求,无论什么样的问候,商家都可以用面粉捏出来。爷爷80大寿当晚,网友圆圆赠送了一个上面写着红色“生日”的馒头蛋糕。老人当场笑开了花,直言“馒头比蛋糕健康,有我们小时候的味道,没有那么多甜腻的奶油和软糖”。

谁能在你看着自己多么壮丽的时候不开心。/卡通创意

把钻戒埋在提拉米苏,悄悄递给女孩。在山东男生眼里,这些偶像剧画面都是“每年春节期间玩的只是招式”。

把馒头猪藏在馒头猪里,哄孩子掰。那个惊喜“哇”就是山东人的幸福。

同理,把“元宝”藏在馒头福袋里,把“陌陌”藏在馒头桃里,把红豆藏在馒头锦鲤里,甚至还有一条“彩虹”。如果你愿意,没有什么是藏不住的。

da788231e0b3d44bc48.jpeg" img_width="643" img_height="313" />

图片来自@嘻嘻就是赵小姐呀

钻戒这招被刨了,那山东小伙子该如何营造浪漫呢?馒头说它还能再战。

比如 变成一束“玫瑰”,羡煞旁人之余,还能让小情侣一边约会一边掰着吃。你一口、我一口,孩子快要出来打酱油。

图片来自©Cherryanran樱桃姑娘

或者 变成一座“农家小院”,惊艳度可比翻糖蛋糕强烈得多。

图片来自@松间弈

不仅仅外形复杂多变,馒头在山东的文化地位和细分派别,同样充满奇幻色彩,实打实地应了那一句段子—— 世界上只有两种馒头,一种是山东馒头,一种是别地儿的馒头。

从供神到供山东人の馒头

三国时期, 南中地区(今云南、贵州和四川西南部)的首领孟获频频带兵起义。诸葛亮一看对方不是善茬,于是率军队南下擒拿孟获。

军队经过泸水一带(今长江上游的金沙江)时,被毒瘴气包围,士兵成片成片地倒下。有人给诸葛亮出主意:“咱们可献上一些南蛮人的头颅,以安抚愤怒的 河神。”

诸葛亮当时大概在想,随随便便杀人一点都不纯爷们儿,况且河神的脑子不一定好使。于是他在面粉里掺水、揉成一个个脑袋大小的坨子,一边将它们扔入河中、一边念念有词:“河神河神,我给你送‘蛮头’来啦。”

这一典故,出现于宋代书籍《事物纪原·酒醴饮食·馒头》。

“馒(蛮)头”最初作为祭祀品,慢慢流传开来, 经历由“为神”到“为人”的转变,成为上到玉皇大帝、下到百姓餐桌上的主食。

但诸葛亮猜不到的是,在国民文化发展之路上,山东就像突如其来的岔道,馒头在此“嗞溜”一下拐进艺术的殿堂——成为当地人自证刀工、手巧与审美能力的存在。馒头“雕刻”得好,便会被称作“匠人”。这是一份高门槛的职业,得有点祖传手艺才能在业内混出名堂。

搓揉了几十年馒头的花师傅说,造型最复杂的“馒头艺术品”如龙凤造型,需要两个人合作、耗费一天时间才能完成,其间还不能借力机器。

工序复杂、耗时耗力,自然卖得贵。2019年,就有媒体报道一份“馒头艺术品”叫价3000元。网友在评论区吐槽“再美不过是馒头,到底哪来的自信”,结果被馒头师傅一顿“凡尔赛式羞辱”——“你嫌贵,我还愁订单做不完呢!”

山东有1亿人,馒头在此融合不同家庭的饮食习惯后, 衍生出了不同派别。

网上最火的 花馒头,其实是来自胶东地区的 “花饽饽”,已经有300多年历史,在2009被列入山东省省级非物质文化遗产。

即使是小馒头,也能做得可爱。/图虫创意

“签子馒头”最初出自山东 德州市平原县。别的馒头是“趴在”蒸笼里的,它却是“站着”被蒸熟的。

为防止面粉坨子蒸着蒸着就扁了,当地人会将它们插在竹签上蒸,这也是名字的由来。出炉后的第一个签子馒头必须给小孩吃,寓意“吃尖尖做大官”。

加工作坊的工人在制作“签子馒头”。/新华网

“ 大枣饽饽” 顾名思义,就是将切好的红枣片,逐一插入馒头表面提前捏好的“枣鼻子”中。做法相对简单,因此在整个山东省内都颇受欢迎。

“小时候家里蒸枣饽饽,大人总会给我几个枣核,我当时不明所以,却也吃得津津有味。”在一篇介绍大枣饽饽的文章下,有网友如此留言。

在物资没这么丰富的过去,小孩子最爱围观长辈做大枣饽饽,不为学习厨艺,只为讨得点红枣碎碎——沾着丁点儿枣肉的核当零食吃。儿时对甜食的期待,在长大后演变成了专属的童年记忆。

山东以外的人,常常对他们大口啃馒头“续命”、出省了依然要网购馒头的阵仗感到诧异。

花式大馒头,还上过《舌尖上的中国3》/视频截图

馒头,山东家庭の灵魂

在山东,红事白事、升学乔迁或接风洗尘,宴席上都会用一盘馒头压轴,绝不只是营造仪式感这么简单。

家在东南沿海的小刘,突发奇想,问山东同事:“你们家吃饭真就跟《武林外传》里演的一样,烧一桌子菜,然后人手一个馒头?不觉得寡口吗?”

同事翻了个白眼:“咋滴,你们不也是人手一碗白饭!”

小时候看他们狼吞虎咽地狂吃,馋得我也想啃一个馒头。/《武林外传》剧照

顿顿吃馒头,是山东人的日常习惯,与是否节日无关。 能让超1亿人口的群体不约而同地爱上馒头,寻根问底,不过一个“香”字。

山东网友“旁道儿”刚到福建工作时,饮食不习惯,肚子老是填不饱。某天他看到一位山东大爷推着小车卖馒头,立刻将最后8个全买下,回家的路上就白口吃了6个,也不觉得噎。

他说,老家的馒头即使不蘸酱、不就菜吃,单单那瞬间充斥口腔的小麦香,也让人永远吃不腻,别的地儿怎么也做不出来。

山东馒头撕开是千层的,一看就很松软。

山东是暖温带半湿润季风气候,水热充沛、光照充足,为小麦生长提供了天时地利的条件。

由小麦制成的馒头,香软Q弹,让人吃了一次就永生难忘,馒头于是成了主食的首选。千年历史文化积淀,让馒头融进了山东人的血液里,地位堪比长辈端出的腊八粥、小孩手中的酥心糖——

家家户户都有的、被赋予家与乡愁象征意的存在。

自然,山东人也更愿意在装饰馒头上下功夫。眼前的“艺术品”有多精美,老家就有多美好,新的一年就有多如意。

啊,这竟也是 花式馒头!变身跨度太大,我已经认不出了。/图虫创意

从#山东大馒头#话题广场退出后,我的脑海里依旧轮番闪过一张张花式馒头的图片,挥之不去,像被洗脑了一般。正如网友“啊屿”所写:

“午觉后醒来饿极了,家里没啥吃的,便直接拿起早餐剩下的馒头蘸酱油吃。一边啃一边看电影,一个下午就过去了。”

在山东人的眼里,千变万化的馒头,能吃一辈子。返回首页,查看更多