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原味家常菜青椒炒鸡蛋,夏天开胃爽口,记得加

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-20

自家做的青椒炒鸡蛋,夏天开胃爽口,记得加盐不要搞错

很多人说平时没胃口吃饭,特别是中午不想吃这顿饭。这个时候,人们真的很怀念火锅。有火锅就好了!但是夏天吃火锅容易生气,那么夏天有什么能让我们开胃呢?答案是胡椒。

夏天多吃辣椒,不仅能补充维生素,还能让人开胃,增加食欲。为什么不可以?今天,我们将分享一个美味的辣椒炒鸡蛋。这道菜不仅能补充维生素,还能让人开胃。它是一种绿色蔬菜,特别适合夏天食用。

青椒炒鸡蛋作为一道家常菜,几乎是每个家庭餐桌上的必备菜肴。说到青椒炒鸡蛋,很多厨房人都说这道菜有什么可说的?不就是炒青椒鸡蛋吗?还能炒花样吗?这道菜虽然简单,但还是有几个注意事项,尤其是加盐的顺序。今天我们来分享一些关于青椒炒鸡蛋的注意事项。记得正确加盐。青椒炒鸡蛋更开胃提神。

第一步:准备一些青椒,去掉蒂和籽,清洗干净,然后斜切成丝备用。

第二步:取一些鸡蛋,放入碗中,搅拌均匀,放在一边备用。

小贴士:如果你想吃新鲜嫩滑的鸡蛋,可以在搅拌鸡蛋的同时加入适量的开水。注意加冷开水。加水后,煎蛋更香、更嫩、更美味。

第三步:准备适量葱花,将大蒜去皮做成蒜泥,放在一边备用。

第四步:开锅,在热锅里凉油,加入搅拌好的蛋液。蛋液稍微凝固后翻炒,待用。注意不要等鸡蛋完全凝固再上菜,因为后续还有一步就是炒鸡蛋。鸡蛋在这里冷冻的话,后续会炸的很老,一点都不好吃。

第五步:另取一盆,放入葱花翻炒,加入适量大蒜翻炒后再放入之前切好的青椒。翻炒一会儿,然后加入适量的盐,继续翻炒均匀。

注意:需要注意的是这一步最好加盐。如果鸡蛋加完后再加盐,几乎所有的盐都会进入鸡蛋,导致青椒一点味道都没有,但是鸡蛋是咸的。所以青椒煎蛋加盐这一步是最关键的。炒青椒的时候记得加盐。

第六步:青椒炒好后,将煎蛋放入锅中,翻炒一会儿,然后取出。一个美味的青椒煎蛋准备好了。

青椒是一年四季的常规蔬菜,富含维生素。经常吃青椒不仅能补充维生素,还能让人食欲大增。尤其是夏天不想吃的时候,多吃青椒不仅能保证我们的营养,还能增加我们对食物的热爱。返回主页查看更多信息