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  • 原刘兴亮|旗帜鲜明反对“茅台院士”

    发布时间: 2021-02-20 07:42浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    刘兴亮|明确反对“茅台院士”

    图片来自网络

    01

    我爱喝酒,尤其是中国白酒,比啤酒、洋酒、葡萄酒好几倍。

    我一直认为“科学革命”早在蒸馏技术出现之后就已经完成了。对于后来者来说,无非是对白酒的风味和口感进行提炼,进一步完善包装和贮存。在与白酒相关的技术领域开展“开拓性”工作,追求“现代科学”性质的飞跃是非常困难的。

    所以多年来,我对白酒的一贯态度就是喝。一顿饭吃不完,来两顿饭;一个人喝不完就会被介绍。

    02

    以前的酒厂、醋厂、酱油厂,甚至芝麻油厂都是人类食物和调料的供应商,比如米、油、盐、酱、醋茶。不过酒好像比酱油醋贵,总是等于香油。

    酿造比其他的食物贵一点。况且酒虽然是物质生活的一部分,但似乎是唯一与精神生活密切相关的物质。它带来的额外感受自然增加了自身价值。

    我们常常觉得酒是基本生活之外的消费品。一个人饿了不想喝酒。当他吃饱了没事干的时候,他就有这个需求,很多人觉得很有必要。酒真是个奇怪的东西。

    03

    但我不认为一个卖贵酒的酒厂能培养出科学家。

    就像我觉得山西的水塔醋厂和海天酱油厂培养不出科学家一样。在那个地方,可以有商业领域的管理人才,可以有开拓市场的行业精英,甚至可以有精益求精的技术骨干,但这个成熟的加工生产领域却没有科技人才。

    就像国窖1573,起源于明朝万历年间(公元1573年)的“国宝坑”。采用蒸馏酒酿造工艺,酒液无色透明,酒窖清香淡雅,甘甜爽口,柔和和谐,干净长尾香,风格典型。它强调的是几百年的历史和积累,时间越长越贵。按照这个逻辑,各个酒厂的科学家应该都在古代,因为当时酒是最好最贵的,现在也喝不了。如果有人在1573年拿出一瓶“国坑1573”,那他一定有“变态”的科学精神。

    图片来自网络

    04

    茅台这几年成了葡萄酒中的贵族,但股票却飙升到了高不可攀的地位。

    如果一个人爱喝茅台,碰巧买了茅台股票,无疑会对茅台变得更加狂热。茅台很贵,就算是最近一年也要两三千元。随着岁月的沉淀和沧桑的眷恋,会像金珠玉一般昂贵。在盛大的场合,喝一瓶这种酒,可能喝掉一个大学生半年的生活费。

    在过去,我们经常听到“我们的国家仍然是一个发展中国家,许多人生活在贫困线上”。国家近几年脱贫后,没有人在贫困线上挣扎,但那些在温饱线上挣扎的人,依然和茅台绝缘。

    也就是说,如果茅台选了一个中国工程院院士,那么这个院士不是为了更多的人,而是为了那些买得起几千块钱酒的人进行科研和深入的“品酒”。这种科学贡献很难惠及大众。

    这种科学精神背后的力量源泉是富人和官僚,与大众无关。

    这与普惠的科学精神是不相容的。

    05

    "ql-align-justify">因此我在想,为什么有人会推荐茅台的品酒师竞选工程院院士?对此,贵州科协是这么说的:

    针对贵州茅台总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单引发网络热议,贵州科协工作人员回应,王莉完全有条件入围,但由于茅台是热点,「使该事件成为热点」。据该工作人员表示,此次中国工程院院士推荐评选主要是根据被推荐人的理论方面对行业的贡献为衡量标准,「王莉作为享受中国国务院特殊津贴,中国品酒大师,这些头衔就是对她作出的贡献的认可」。

    截图来源:贵州省科协官网

    就此我们看看中国工程院这个最高的科学殿堂对院士评选的标准条件:

    在中国工程科学技术方面作出重大的、创造性的成就和贡献,热爱祖国,学风正派,品行端正,具有中国国籍的高级工程师、研究员、教授或具有同等职称的专家,可被提名并当选为中国工程院院士。

    「享受国务院特殊津贴,中国品酒大师」云云,与「工程科技方面作出重大的、创造性地成就和贡献」有什么关联吗?

    那应该解释一下她是因为什么获得了国务院特殊津贴,是否获得国务院特殊津贴就能竞选工程院院士;她是如何享有品酒大师的美誉,是否品酒大师是在品酒的工作和方法上做出了工程科技方面的重大的、创造性地成就和贡献,这些成就和贡献是什么?应该拿出来摆一摆。

    至于「理论方面对行业的贡献」,是什么理论什么贡献,也应该给大家讲一讲。比如诺贝尔的物理、化学、生物等方面的获奖者,都在各自的领域有非常明确的独创性的发现和成绩,常常一句话能讲清其贡献,行外人也能理解。

    06

    当整件事情被炒的沸沸扬扬之际,中国工程院也做出如下表述:

    中国工程院负责人回应时说,王莉处于地方科协推荐公示阶段,还不是工程院2021年院士增选有效候选人。负责人提到,根据院士增选工作相关规定,中国科协提名是院士候选人产生渠道之一,具体程序是经地方科协推荐、中国科协组织遴选、报经中国工程院主席团审议通过后方可成为有效候选人。

    07

    之所以这件事成为新闻热点。我想还在于大众常识对这件事的基本判断的一致性,以及这件事本身的严重不合理性,这种冲突造成了旁观看客的目瞪口呆。

    酒厂能出工程院院士,如前所述,醋厂和酱油厂怎么不能呢?

    中国是个饮酒大国,酒文化博大精深,但那是与生活相关的人情、智慧,社会交往性质的东西,酒可能好喝,也可能醉人,还能乱性,但不能因为你是酿酒的人,你就以为所有人都喝醉了,打算趁机浑水摸鱼吧。

    把中国工程院当随便发奖状的机构,把人民群众当傻子了?返回首页,查看更多

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