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  • 过年吃的时候喝!新鲜,多汁,果味十足,这碗

    发布时间: 2021-02-18 08:28浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    过年吃的时候喝!新鲜,多汁,果味十足,这碗必须年年煮!

    不知不觉,假期就要结束了。不知道大家是不是都吃腻了大鱼大肉。反正吃花的姐姐真的被喂了不少(难受)!

    再加上季节变换,抵抗力差,不爱运动的人总是感觉很干,不能很快弥补!

    今天妹妹又上线了!拿出上次给一个人做的小炖锅,来个新鲜滋润的冰糖烤梨~

    经过长时间的焖烤,整个无石梨晶莹可爱,用勺子舀就碎,尝起来在嘴里融化,充满了梨香!

    我最喜欢的是一大锅梨汤,梨的甜味和冰糖的添加,还有红枣和枸杞的点缀。清爽香甜,比奶茶好很多~

    如果追到朋友家人做客,用小碗也不错,用可爱的甜水快速整理。

    食谱

    冰糖烤梨

    材料

    3个梨/1个银耳/适量红枣

    枸杞适量

    调味品

    适量冰糖

    1.加工食材:梨去皮去核,用铁勺头慢慢抠出来。

    2.熬梨汤:将梨放入锅中,加入清水,煮30分钟。

    3.备料:红枣去核,银耳撕成小块发泡。

    可以把红枣放在有大洞的漏网上,用筷子戳出红枣。

    4.锅烤:将煮熟的梨放入小炖锅中,倒入大部分梨汤,加入银耳、红枣、枸杞。

    烤箱提前预热,上层160,下层180,烘烤35分钟。

    小炖锅里的梨水鲜甜,热气腾腾。整个梨肉软如棉花,用勺子压会碎。尝起来特别滋润。

    这次用砀山梨。其实梨皮是不能去掉的,效果更好!

    银耳,嫩脆,不同于银耳雪梨汤。很清新爽口,没有太多口香糖。如果喜欢黏糊糊的味道,可以用梨煮很久。

    搭配炖软红枣和汤圆,来一个精致无渣的梨汁。每一杯都像喝糖水,但不油腻。滑进嘴里的水汪汪的感觉特别詹妮弗~

    吃花妹比较喜欢银耳的味道,进口的时候全是融化的口香糖,而不是酥脆的。

    做了这么多次饭,掌握了一些小窍门。

    处理银耳时,最好把蒂切掉,撕成小花,洗净,用温水浸泡。

    一般浸泡2小时后可以直接煮沸,银耳浸泡过的水可以倒入其中一起煮沸。

    好了,今天的食谱和分享就到这里~换季的时候吃什么?你喜欢哪种银耳?欢迎留言告诉华池姐姐~

    润肺润燥时喝

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