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几道有营养价值的原味家常菜,好吃又好吃,全

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-18

几道有营养有价值的家常菜,好吃又好吃,全家都爱吃!

几道有营养有价值的家常菜,好吃又好吃,全家都爱吃!

牛肉粉丝锅

做法:干粉丝用清水浸泡,切成辣椒圈备用。软粉丝用厨房剪刀炒,切成15-20厘米的牛肉片。加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉和姜丝,搅拌均匀,然后倒入适量清水,同向搅拌至牛肉吸收所有清水,然后继续倒入适量清水,然后搅拌至清水吸收,重复几次。倒入5克油,将加工好的粉丝放入锅中,用筷子炒至水干, 然后放入砂锅底部,然后倒入15克油,炒红辣椒圈和大蒜,然后在锅里炒牛肉直到表面变色,然后关火,立即将炒好的牛肉放在粉丝上,将酱油和蚝油倒入小碗中,加入20克清水制成一碗酱,倒在牛肉粉丝上,盖上盖子

注意事项:

1.牛肉一定要切成横条。卤制时,加入一些淀粉和水搅拌,就会变软;

2.炒牛肉的时候多放油,因为牛肉很吃油,热油会破坏牛肉中的粗纤维;

3.牛肉快炒,一变色就关火,用砂锅炖。

红烧大虾

方法:将虾须切下,洗净,放入炒锅中加热,倒入5汤匙植物油,油温为50%,加入葱花、生姜和大蒜,搅拌均匀。将大虾炒至变色,弯身,煮料酒,加入白糖,搅拌均匀,倒入高汤煮沸,盖上盖子,小火煨2-3分钟,加盐调味,大火收汁。

注意事项:1。吃油性大虾的时候,脖子上最好带一块桌布,这样不容易弄脏衣服。

2.吃之前,最后把虾头掰下来,这样就不容易刺了。

3.尾巴很硬,不能硬掰。吃到最后就不用吃了。只留下虾尾,不容易伤到牙齿。

宫保豆腐

做法:豆腐洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块,花生、小葱、干辣椒适量准备切好备用,花生炒熟备用。往锅里放油,加热。加入豆腐块,炒至金黄色。锅内热底油,炒辣椒粒,去掉辣椒,炒洋葱和辣椒,炒胡萝卜一会。然后加入炒花生和适量的盐。炒匀,加入味精即可食用。

注意事项:

1.豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,它们与菠菜中含有的草酸相遇时会生成草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体对钙的吸收,还容易患结石病。

2.高温油炸的花生会含有蛋白质和脂肪,这些蛋白质和脂肪会成为杂环胺和多环胺等芳香物质,增加其致癌性。返回主页查看更多信息