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横跨广州,发现20个一流广州“老味道”,吃完舍

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-17

横跨广州,发现20个一流广州“老味道”,吃完舍不得走!

他们都说粤语

“懂得吃喝!”

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在广州

无论是在繁华的市中心,

或者在安静的小巷里

可以挖掘世界美食~

广州是一个好客和包容的城市

这里有全世界的网红食品

广州也是一座充满感情的城市

在大大小小的街道上

你总能找到几十年甚至几百年的“老味道”

这些“旧东西”更像是广州的符号

在广州人心中,他们永远屹立不倒!

-攀西餐厅-

拥有70多年历史的攀西餐厅,绝对是广州的星级餐厅。河边建造的经典岭南园林建筑非常独特。一边喝早茶一边欣赏江景,很舒服~

招牌“绿白兔饺子”与传统虾饺略有不同,其独特的造型将创新与传统相结合。

略厚的皮吃起来软糯,里面包着大鲜虾,香甜有弹性。

“招牌红米香肠”是我喝茶的必备。咬掉它,剥开它

的肠粉口感柔韧,中间油炸的脆口面粉酥脆可口,多重口感充斥着味蕾神经,层次感十足~

泮溪酒家

营业时间:07:30-16:00;17:00-21:30

地址:荔湾区龙津西路151号

交通:地铁5号线中山八站B口步行820m

-向群饭店-

在食肆林立的广州想要吃到高水准出品的粤菜,来向群饭店准不会错~

从小吃到大,一代又一代,无论是总店还是分店,几十年如一日的出品,味道始终如一。

老广话斋,“鸡最紧要有鸡味”!

这里的「葱油淋鸡」从选品到制作,每一道工序都讲究精益求精!

鸡是走地三黄鸡,姜是本地的土姜,把鸡切好摆盘,再把葱铺在表面,用过度的热油一淋,香气四溢~

向群饭店

营业时间:11:00-14:30;17:00-22:30

地址:荔湾区龙津东路853-857号

交通:地铁1号线西门口站A口步行750m

-荣华楼-

广东人的早上永远少不了“一盅两件”,烧卖、凤爪、叉烧包...再加多几笼点心,一家人围坐在一起热热闹闹。

广州这家百年老字号-荣华楼,是很多街坊们的喝茶首选地,无论是周末还是工作日,都坐满了人。

「烧卖皇」,满满的猪肉馅和虾肉,上面还撒满蟹子,爽滑弹牙,咬上一口还有汁水“bi”出来!

「八宝蒸凤爪」,皮蒸的软烂,软滑多汁的凤爪沾满了芡汁,轻轻一嗦就会皮骨分离,好吃到吮手指!

最后来上一碗料足够味的「艇仔粥」,清淡又解腻~

荣华楼

营业时间:07:00-22:00

地址:荔湾区龙津东路708号

交通:地铁8号线华林寺站B口步行930m

-得心酒家-

创办于1863年的得心酒家,至今已有158年的历史了。

大件抵食,味道正,完全符合了大家对美食的追求~

都说没有一只鸡能离开广东,逢年过节,亲友聚餐,“无鸡不成宴”的广东人当然要点上一份招牌「得心鸡」。

紧致的鸡肉,皮脆肉滑,火候控制的刚刚好,鲜嫩的鸡肉很是得人心!

得心酒家

营业时间:11:00-14:30,17:00-22:00

地址:越秀区惠福西路93号

交通:地铁1号线西门口站B口步行720m

-标记饭店-

各种各样的鸡吃多了,吃上几味小炒也是不错的选择。

31岁标记饭店也是我们的老朋友了,凭借师傅超高的技术和稳定的出品,标记成为附近居民的饭堂,让许多慕名而来的食客心满意足。

众多网友推荐「酸甜猪扒」,酸甜中带一点辣,分量大到让人满足,绝对是性价比之王~

别忘了来一份下饭神器「茄子煲」,看到就很有食欲,茄子肉和茄子皮都十分嫩滑,咸香得当,味道调得恰到好处!

标记饭店

营业时间:8:00-21:00

地址:天河区员村三横路4号

交通:地铁5/21号线员村站C口步行860m

-惠食佳-

从1992年以“首创啫啫煲”起家,20多年来,惠食佳已逐渐坐实在全国粤菜江湖的地位。

「啫肠粉」的酱汁十分鲜美,热煲刚端上来发出滋啦滋啦的响声,酱汁浸透在每一个圆滚滚的肠粉里,色香味俱全~

如果啫肠粉还不够饱,主食再来多一份黄鳝饭-「黄鳝啫煲」,饭香味鲜,去了骨的黄鳝肉吃起来更放心~

惠食佳

营业时间:8:00-21:00

地址:天河区员村三横路4号

交通:地铁5/21号线员村站C口步行860m

-荣生集北水蛇粥-

油腻的东西吃多了最适合来上一碗滋补清肠胃的粥。

荣生集北水蛇粥是一间传统的老字号粤菜馆子,除了传统的菜品以外,这里最大的特色应该是他们的水蛇粥了!

「集北水蛇粥」不同于潮汕的做法,这里的粥煮得很绵,水蛇去骨,这样吃起来更加方便,粥水也是相当鲜美!

除了招牌水蛇粥,这里的传统菜出品也是不错,「陈皮骨」口感香脆,锅气十足,陈皮的味道适中,不会盖过排骨本身的味道,值得一试!

荣生集北水蛇粥

营业时间:11:30-22:30

地址:越秀区光孝路62号

交通:地铁1号线西门口站C口步行100m

-回民饭店-

广州唯一一家把粤菜做成清真的地方,回民饭店也是广州的老朋友茶楼了。

这里的特色回民菜,没有猪肉,以牛羊肉为主。

「牛羊杂汤」绝对是秋冬季节的滋补好物!份量足,满满一锅都是料,配上咸酸,把汤的鲜味都提了出来!

「石锅牛仔骨」石锅里牛肉的分量还是很多的,牛仔骨很嫩很入味,其余的配料也很丰富,价格虽然小贵,但味道绝对满分