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  • 原味脱脂牛奶,高钙牛奶,舒缓牛奶,有机牛奶

    发布时间: 2021-02-17 09:37浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    脱脂奶、高钙奶、舒缓奶、有机奶……怎么买牛奶?看完了,我终于要摘了

    每个假期,

    最重要的一点是

    过年探亲

    新年离不开“新年礼物”

    尤其是拜访长辈

    还需要仔细选择合适的礼物

    在众多礼物中,

    “牛奶”受到人们的喜爱

    然而,在超市货架上,

    各种奶都很刺眼

    对此,许多人感到困惑

    全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别?

    高钙牛奶,有机牛奶,舒缓牛奶.

    又该如何选择?

    今天

    我会给你详细解释的

    全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别?

    顾名思义,全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于“脂肪”。

    脱脂奶是“无脂奶”,脂肪含量很少,一般0.5%,而全脂奶的脂肪含量约为3.6%。

    从营养角度来说,脱脂奶中的维生素A、维生素E等脂溶性维生素比全脂奶中的少。

    从口感上来看,脱脂奶的口感没有全脂奶那么浓醇,奶香味比较淡。

    脱脂奶脂肪含量少,所以脱脂奶的热量比全脂奶低。因此,这种牛奶更适合需要控制脂肪摄入的“特殊人群”,如“瘦身人群”、“高血脂等心脑血管疾病”、“脂肪性腹泻患者”。

    当然,如果不属于上述特殊群体,选择“全脂奶”就够了,无论是儿童还是成人都是如此。

    舒华牛奶、高钙牛奶、有机牛奶和含乳饮料

    舒华牛奶

    舒华牛奶是一种“独特的牛奶”,不含乳糖(乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,容易被身体吸收)。因此,这种牛奶适合乳糖不耐受的特殊人群。比如喝牛奶总是拉肚子的人,可以选择用舒华牛奶来调整自己的“喝奶模式”,根据身体反应来选择牛奶。

    从口感上看,舒华牛奶比普通牛奶更甜(葡萄糖比乳糖甜)。除了成分和口感,舒华牛奶和普通牛奶没有其他区别。

    高钙牛奶

    像字面意思一样,“高钙奶”就是“含钙量较高的奶”。按照国家标准,高钙奶的钙含量应达到“120 mg /100 ml(以上)”。

    “高钙奶”需要理性对待。因为牛奶本身就是含钙量高、吸收率高的液体,普通牛奶的含钙量已经达到100-120mg/100ml,其实已经足够优秀了。

    对于饮食相对均衡的人来说,绝对没有必要通过喝高钙牛奶来补钙。换句话说,如果你每天摄入的钙有限,你可以喝高钙牛奶。

    有机牛奶

    这是一种很多人推崇的牛奶。

    与普通牛奶相比,“有机牛奶”的安全性和质量要求更高,检验检疫更严格。但是从营养价值的角度来看,没有足够的证据证明有机牛奶的营养价值高于普通牛奶。

    乳制饮料

    乳饮料,很多人以为是牛奶或者酸奶,其实只是一种“假牛奶”。

    “含乳饮料”是以牛奶或乳制品为原料,添加水、白砂糖(甜味剂)、酸味剂、香精等食品添加剂制成或发酵的饮料产品。所以它的本质是饮料,和牛奶关系不大。

    从营养价值来看,含乳饮料中蛋白质、矿物质钙等营养成分的含量远低于纯牛奶,而且添加了许多糖类,容易增加患龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的风险。

    因此,无论是儿童还是成人,都不建议购买含奶饮料。购买前请阅读标签。不要将牛奶饮料用作牛奶。

    买牛奶要注意什么?

    给长辈买牛奶,建议选择冷藏牛奶、常温牛奶等“普通纯牛奶”,当然也可以选择原味酸奶。

    选择“需求奶”,比如舒化奶、脱脂奶,要根据不同的身体状况,而不仅仅是根据价格来选择。

    本文专家:王,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内审员

    本文综述:华东理工大学食品药品监督管理研究中心副主任、教授刘返回首页查看更多

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