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原汁原味的春天吃生菜,搭配哪些食物,吸油清

来源:网络 浏览次数: 发布时间:2021-02-16

春天吃生菜配什么食物,吸油清胃,养血润肤解毒,视力好

莴苣是我们日常餐桌上常见的蔬菜。生菜营养丰富,含有大量胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E和维生素C,能保护眼睛,维持正常视力,缓解眼睛干燥和疲劳。莴苣含有干扰素诱导剂,能刺激正常人体细胞产生干扰素,抗病毒,提高人体免疫力。莴苣含有一种叫做原儿茶酸的物质,对癌细胞有明显的抑制作用,特别是在抗胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面。当然,生菜中的膳食纤维等营养成分含量很高。吃莴苣往往有吸油清胃、消除多余脂肪的作用,所以莴苣有减肥的美名。

1.减脂减肥

生菜含水量极高,在100g的生菜中。水分含量会高达90 g以上,是一种低脂低热食品。即使吃得多,也不用担心发胖。莴苣中含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,抑制食物摄入,促进胃肠蠕动,促进新陈代谢,消除多余脂肪。特别适合减肥的人。需要注意的是,吃生生菜减肥的时候不要加太多沙拉,因为沙拉是高脂肪、高热量的食物,容易导致肥胖。

2.保护肝胆

生菜还富含粗纤维和多种微量元素。经常吃生菜对人体有好处,也有利于胆汁分泌,可以促进脂肪消化吸收,避免消化不良症状。

3.冷静,睡觉

除上述之外,莴笋含有莴笋元素,可达到睡眠、镇痛、降低胆固醇等功能,对神经衰弱有辅助疗效。

4.促进血液循环

莴苣含有钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等微量元素。经常食用可以改善血液循环。

5、利尿泻药

莴苣含有甘露醇,在医学上用作利尿剂。生菜中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀,促进肠壁蠕动,促进肠道残留物质快速排泄,对治疗便秘有很大帮助。

6.保护你的眼睛

生菜富含维生素A、维生素E和胡萝卜素。经常食用可以缓解眼睛疲劳和干涩,保护视力。

7.降低血糖

莴苣含有多种矿物质、膳食纤维和维生素,热量和脂肪含量低,含有莴苣元素,有助于预防糖尿病引起的三高和血管并发症。

8、排毒养颜

莴苣富含维生素C和水分,以及微量元素。经常食用有助于补充皮肤流失的水分,促进消化,缩短代谢废物的排泄时间,具有美容排毒的作用。

生菜配什么比较健康?

1.蚝油:蚝油是以牡蛎为原料制成的调味品,富含多种营养成分,能增强新鲜度和香味。莴苣和蚝油一起吃既美味又有抗病毒作用

、利尿、舒缓情绪和减肥美容,还能补充锌元素和提高免疫力。

2、配豆腐:豆腐是大豆制成豆浆凝固而成的食品,低脂且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。生菜配豆腐吃,低脂无胆固醇的同时还能为人体提供丰富的优质蛋白质和维生素,能滋阴补肾、美白肌肤和瘦身减肥等。

3、配海带:海带富含铁元素,生菜富含维生素c,生菜搭配海带食用能更好的促进人体对铁的吸收和利用,能有效防治贫血等症。

4、配鸡蛋:生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。两者相结合滋阴润燥清热解毒。

配豆腐皮:生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化。含有多种矿物质,补充钙质,促进骨骼发育。两者放在一起食用可滋阴补肾、减肥健美的功效。

5、配蘑菇:蘑菇富含人体极易吸收利用的蛋白质,且蘑菇能止疼、止咳、通便、排毒和抗癌等,生菜配蘑菇吃,能加强抗病毒功效从而更好的治疗咳嗽。

6、配猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,生菜中含有丰富的维生素E,胡萝卜素等成分,多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳,补充全面营养。

7、配大蒜:两者一起食用可以达到可清热解毒的效果。

生菜的适用人群

一般人群均可食用,特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉,故尿频、胃寒之人不宜多吃。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜,但不宜生吃。作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿健康,也不利于母乳喂养的质量,所以烹饪之前一定要洗干净,做熟了才食用。

婴幼儿宝宝也能吃生菜,但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。

温馨提示

生菜最好选择生食,因为生食生菜其中的莴苣素损失最小。如果炒时或是做汤,建议用手撕这样比刀切的口感脆。还有就是尽量缩短烹调时间,减少营养素的流失。

1、生吃要注意农药化肥的残留。

2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆,将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。尿频、胃寒者少吃。

4、生菜含热量低,生菜的主要食用方法是生食,为西餐蔬菜色拉的当家菜。

5、一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。

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