过年用三种食材做的这个汤，简单方便又好吃，减轻了胃的负担
过年用三种食材做的这个汤，简单方便又好吃，减轻了胃的负担
昨天，我的好朋友作为客人来到我家。买了一条万鱼，蒸了万鱼的中间部分，用鱼头鱼尾煮汤。我做了4菜1汤，简单的一餐。朋友评价说：“你真的很懂得生活。有两种方法可以做鱼。一个蒸，一个用来煲汤。不会太多浪费。鱼汤鲜香，超级好吃。”
现在生活好了，日子好了，想吃的食物饮料大部分都可以买到，食材也合理安排，物尽其用，既不会浪费食物，又能物尽其用。如果全鱼蒸，重量太大，两个人吃不下。为了不多吃，会给胃造成负担。于是，我把买的一条安徽鱼分成了两部分。鱼多鱼刺少的部分用来蒸，鱼尾鱼头用来煮汤。汤好喝，好喝。一条鱼可以做一道清蒸菜和一道速食汤。
用玉米、白玉菇、鱼头鱼尾熬汤，煮的时间不多，30分钟左右就可以上桌。下班后一般没时间煮汤，可以试试玉米蘑菇鱼汤。鱼头鱼尾蛋白质含量高，脂肪含量低。玉米和香菇搭配做鱼汤，乳白色，味道很甜。家里老人小孩可以多喝鱼汤，营养价值高。
玉米蘑菇鱼汤
配料：鱼头鱼尾，1块玉米，白玉菇250克。
生姜1片，大蒜1瓣，葱适量
适量的胡椒和盐。
工作方法
第一步是准备煮汤的食材。使用新鲜的玉米。玉米很甜，含有大量维生素，对我们的健康有好处。玉米有健脾开胃、祛湿除烦的作用。白玉菇可以换成香菇，香菇等。白玉蘑菇可以丰富鱼汤的味道，使鱼汤更加美味。
第二步，将玉米洗净，切成小块，每块切一半，让玉米吃起来更快。
第三步：将白玉菇切去根部，洗净，切成小块。
第四步：在汤锅里放一点油，放入鱼头和鱼尾，将鱼块煎至两面金黄。
第五步：将蒜末放入煎锅内翻炒，将白玉菇翻炒，将白玉菇翻炒。
加入玉米和3碗水，用大火煮沸。
第七步：加入炸鱼和姜丝，盖上锅盖煮开，然后转中火15分钟，关火前用盐和胡椒调味，最后加入洋葱。
康妮说——
第一，熬鱼汤，先把鱼块炒熟，烧开水再放入鱼块，这样熬出来的鱼汤就白净香了。
第二，在煮鱼汤里放一些胡椒，去除腥味，增强新鲜度。返回主页查看更多信息
