过年吃年糕，年年高，牛年好。它教你一种简单美味的吃年糕的方法
今年国家提倡本地过年，所以很多人留在本地过年。虽然不能与家人团聚，但过年的仪式感丝毫不减。多年前，他们收到家乡的沉重包裹，包括家乡的腊肉(腊肉、香肠)。有母菜(卤菜、梅菜焖肉等。)妈妈自己做的，还有当地特产，年糕，小吃等。
在南方的年货中，年糕是必不可少的。过年吃年糕颜色好，说明来年生活一年比一年好。年糕软糯可口，又甜又咸，可以作为主食和菜肴，所以很受人们的欢迎。每年过年的时候，家里都会准备年糕，可以炒、煮、炒、烤等。可用于早餐、午餐、晚餐，简单快捷，营养丰富。
今天老公加班，一个人在家。他计划做年糕当早午餐。如果他一个人吃午饭，就不会浪费。他一个人吃饭要有仪式感。用鲜美无刺的黄花鱼炖汤，配以香菇、大白菜(大白菜有过年“百宝”的好颜色)。煮一下就行了，好吃，好吃，营养，方法简单。新年将至，我们来一碗年糕，不管是汤年糕还是炒年糕。祝大家新年快乐，万事如意！
香菇黄骨鱼年糕
材料：黄花鱼，2块年糕，1盘香菇，1小盘小白菜，1小盘辣椒，油和盐
制作：1。准备原材料；2.火锅放入适量的油，将黄骨鱼放入锅中煎；3.将黄花鱼两面煎至金黄色，再加入适量水；4.中火炖至微乳白色，约六分钟；5.加入蘑菇，继续煮1-2分钟；6.将年糕片放入锅中继续煮；7.待年糕片略软后，将白菜放入锅中煮至变色；8.加入适量的盐和胡椒调味；
9.放在碗里吃。
小技巧：1。将黄花鱼两面煎至两面金黄，然后加水炖至微乳白色；2.根据易熟程度，先放不易熟的蘑菇，再放入年糕和青菜；3.煮好后加盐调味。
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