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  • 他们是探索中国美食的“外国厨师”

    发布时间: 2021-02-13 11:07浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    他们是探索中国美食的“外国厨师”

    今天(12日)是农历正月初一。如今,春节不再仅仅是一个中国节日。许多热爱中国文化的“外国人”也对庆祝春节感兴趣。吃饺子,贴春联,唱中文歌等。并感受新年的浓浓味道。从今天开始,国际时间新闻推出了—— 《漂洋过海的年味儿》三集系列。

    第一个遇到的“外国人”来自遥远的挪威。他的名字叫克里斯。克里斯做的短视频里,他会做派,螺蛳粉,煎饼,带着家人去品尝中国菜。短短一年多时间,他的短视频作品在颤音、快手等平台上赢得了2000多万粉丝和上亿赞。

    《外国人在中国长期居留后回国的日常生活》系列是由《外国人克里斯》制作的一系列有关中国美食和中国文化的短片。视频中,克里斯一家因为文化差异,经常开“小玩笑”。

    克里斯:去年我和我的家人住在一起,我经常为他们做一些中国菜。每次我给他们做“奇怪”的东西,他们都觉得有意思,观众也喜欢。中国也有一句老话“人以食为天”,食物是中国文化非常重要的一部分。

    克里斯在挪威的摩尔德镇长大,本科期间在中国香港做交换生。从那以后,他对中国文化着迷,学了一年中文。后来,我在旅途中遇到了中国男孩何,两人一拍即合,开始合作制作媒体的“老外克里斯”短视频。视频分享了外国人家庭探索中国文化的故事,让中国人和北欧人的跨文化交流“火花”起来。

    克里斯:我之所以有这样的想法,是因为我在中国生活和学习,可以更清晰地感受到中西文化的差异,所以我想做一些短视频,让更多的人看到不同的文化和背景会有什么样的碰撞。

    目前克里斯没有专业团队参与制作。他和他的中国合伙人分工合作。从视频中可以看出,克里斯调整自己的角度拍摄细节,有时他的家人也充当他的摄影师。

    在他的视频里,我们可以看到各种有特色的中国美食:饺子、馅饼、香蕉丝、螺蛳粉、煎饼果子、红烧猪蹄、麻辣面……更不用说各种炒菜了,比如炒蒜苔、韭菜、豆芽,这些在国外并不常见。

    克里斯:我第一次在视频里做很多菜。如果有什么想做的,我会在网上找一些视频来学习,虽然有时候会花很长时间。当我成功时,我会感觉很好,来自中国朋友的鼓励会让我更有动力。

    克里斯家里有四个孩子,他是老大。在他的带动下,他的家人和朋友说的中文越来越地道。

    克里斯:我教他们大部分的中文,但是也有一些朋友对中国非常感兴趣。他们学过汉语,会说。现在中国发展迅速,在世界上的影响力越来越大,所以我周围的朋友对中国越来越感兴趣,想通过汉语更多地了解中国及其文化。

    过年的时候,克里斯和家人包饺子。他说把饺子蘸醋是他的最爱。

    快问快答

    你知道的春节传统习俗有哪些?

    我们应该贴春联,放鞭炮,吃团圆饭,穿新衣服,给压岁钱。

    迷茫于哪个习俗?

    放鞭炮。后来才知道是为了赶走年兽。

    你最喜欢的过年美食是什么?

    饺子,蘸醋的饺子。

    “牛”是什么意思?

    努力,越来越好。

    受今年新冠疫情影响,你是怎么过春节的?

    祝我的中国朋友新年快乐。

    你对新的一年有什么期待?

    疫情可以尽快结束,可以回国生活。

    克里斯:今年是牛年。愿大家工作学习顺利,受益匪浅!返回主页查看更多信息

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