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  • 我们都是奋斗者|保障成都人的“肉案”和“菜篮

    发布时间: 2021-02-13 05:55浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    我们都是奋斗者|保障成都人的“肉案”和“菜篮子”,他们在市场里过年

    水煮鱼,毛血肠,腊肉,川味猪肉.春节期间,餐桌上总是摆满了各种各样的菜肴,一家人兴高采烈地围着桌子坐着,有说有笑地吃着。而在有钱人的饭桌后面,一群人在默默的坚持着。他们放弃了与家人团聚的时间,在市场摊位上走来走去,了解供应情况和销售情况.

    “以前春节大家还能玩三四天。今年比去年好,但只能带第一天的第一天和第二天,第三天恢复正常工作。”成都益民生鲜供应链有限公司果蔬部副主任易倩梅说。对于大多数人来说,春节假期刚刚开始,她和她的同事们的假期将在一天后结束。

    为了保证春运期间成都市场的蔬菜和肉类供应,有这样一群人默默坚守岗位。

    提前一周准备足够的货物

    所有员工都放弃春节,坚守岗位

    进入彭州市蒙三北路益民菜市场供销社仓库,入口处依次排列着30多个蓝色托盘,每个托盘后面都立着一块牌子。牌子上写着万家湾、东园、南园、蔡慧花园、保利等。“整个仓库占地3500平方米,除了前面的托盘,后面还存放着不需要冷藏的蔬菜水果,比如南瓜、白菜、土豆等。每天从仓库运出的蔬菜和水果将供应给益民菜市场和成都大超市。”易倩梅表示,考虑到今年大家都要在成都过春节,需求会增加。他们已经在节日前提前七天准备好了供应品。此外,他们可以随时通过自己的基地和联合建设基地从蔬菜生产基地和供应商那里转移货物,在紧急情况下,尽一切努力确保伊敏蔬菜市场的充足供应。

    益民食品市场保障供应配送仓库

    你不能只拥有货物,你需要有人来分配和运输它们。为此,一千美果蔬部共有14名员工放弃了春节假期。“我老家大部分都在外地,只有一两个人在本地。”易茜梅说他们白天都休息,晚上上班,每天晚上八点上班,开始理货,第二天凌晨三点装车,四点下班。每年除夕都是最忙的时候。今年除夕的前一天,易倩梅一天到晚忙个不停。没有休息,除夕夜她继续忙碌。早上八点,易倩梅送完末班车就放心了。“除了我们部门的14个人,还有公司其他十几个部门的同事也来支持。那天中午,大家买了些卤菜,简单吃了一顿自热饭的团圆饭。”

    一千美

    易倩梅回忆说,大年三十下午六七点,她回家把剩菜热一热,随便吃了起来。她和孩子在老家宜宾发了几个声音,看完春晚休息了一下。“忙的时候没感觉。忙的时候空空如也,但希望不要闲着。”易倩梅说,第一天和第二天相对出货量较小,送货时间从晚上调整到白天,每天有三名工作人员值班。其他同事可以休息一下。而且从第二天晚上8点开始,他们就恢复正常工作了。过了第二天,他们的春节就结束了。除了人员,今年春节期间的运输车辆也增加了五六辆,保证了足够的运输能力。

    保护好大家的“菜篮子”,放弃小家庭团圆饭

    他们在市场度过了除夕和元旦

    “销售情况怎么样?供应量够吗?”除夕之夜,在成都农垦肉类经营管理部门工作的宋丽萍

    作为成都最重要的农副产品批发市场,春节期间,成都农产品中心批发市场猪肉日均供应量达到160吨。成都农产品中心批发市场除猪肉外,春节期间可实现鸡鸭兔、牛羊肉、水产品、海鲜等猪肉替代品的总供应量,日均供应量约1000吨。其中,日供应鸡鸭兔约120吨,牛羊肉约80吨,水产海鲜约800吨。

    "货源准备充分,销售情况非常好."当他从商人那里得到这个答复时,宋丽萍松了口气。从上午8点至下午4点,宋丽萍应密切关注市场动态,随时根据市场终端的变化采取应急措施。蔬菜管理部门的阿乐牙谷也坚守市场。阿列克希古的家乡在四川省冕宁县袁泽镇跃进村,距离他工作的成都农产品中心批发市场450公里。往年春节,阿乐牙谷早早准备好行李,买了年货,为一年一次的返乡做了充分的准备。这一年,和一样的原因,阿乐牙谷决定留在蓉过年。

    大年初一,阿列克希古来到熟悉的蔬菜交易区,视察了交易区的消防和治安,查看了商家的进货账户,询问了蔬菜的到货价格。今年春节,为了保证“菜篮子”的供应,成都农产品中心批发市场加强了与产地的互动,畅通了与云南、海南、甘肃、山东等产地的运输通道,与四川蔬菜客户对接,确保本地

    叶类菜供应充足,通过省内外供应联动,确保春节期间蔬菜供应总量约28000吨,日均可供应量约4000吨。西红柿、土豆、黄瓜、青椒……看到商户们从货车上把各类新鲜蔬菜卸下来,阿勒齿姑露出来了放心的笑容。“新鲜蔬菜供应充足,市民可以放心过个团圆年。”阿勒齿姑说。

    红星新闻记者 林聪 彭惊 摄影报道

    编辑 刘宇鹏

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