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  • 黄建是平遥人喜欢吃的一种特殊的粗粮小吃

    发布时间: 2020-11-10 06:00浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    黄健是平遥大多数人喜欢吃的一种特殊的粗粮小吃。平遥话好像也叫唐璜剑。不知道对不对。希望知道怎么给点建议。以前在古城街上卖,现在很少见了。其他地方不知道,平遥这里的黄炒是将玉米粗粉和白面混合水化,放入锅中发酵。发酵后加入适量碱水,用水调成糊状备用。将炒好的黄烟放在火上,在锅底涂上适量的食用油,防止粘锅。油热了,舀一勺好面糊倒入火锅,然后加盖子,大概三分钟就熟了,中间需要翻一下。揭开锅盖,用铲子把炸好的黄皮折起来,拿出来。黄色油炸食品色泽金黄,中间厚,中间脆,边缘软糯,味道香甜可口。

    黄色油炸早餐可搭配配菜、小米粥、油茶和豆腐。作为粗粮,多吃粗粮有利于人体健康,有助于消化,丰富了饮食的多样性,老人和孩子可以多吃。其他功能不知道。混合玉米糊建议冬天温煮。如果喜欢甜玉米糊,可以加点糖,葡萄干之类的,根据个人喜好添加。

    黄色特色煎饺。建议在火中使它们变小。太大的话容易糊。这种烟草在许多农村集会上出售。买的时候30。现在大概是20到50人民币。我只能大致了解一下目前的市场。

    将玉米糊放在上面,盖上盖子,等一分半钟,底部变成金黄色。马上起来出来。(搜狐)

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