比白菜饺子好吃，比韭菜饺子有营养。过年试试这个馅，越吃越香。
在很多地方，过年一定要吃饺子，但是饺子的馅是很多样的。有些人喜欢吃这种馅，有些人喜欢吃那种馅。其实解决问题也不是不可能。今天，我想推荐一个大家都喜欢的美味饺子。
味道特别香特别嫩，绝对让你越来越馋！而且在包饺子的过程中，我们也会学到很多包饺子的知识，这样才能保证你能有所收获。其实饺子可以很简单，让大家快速搞定全家的主食！比白菜饺子好吃，比韭菜饺子有营养。过年试试这个馅，越吃越香！
而且饺子价值高，不会破皮，皮薄馅大，大家都爱吃！特别好吃的家常菜饺子，即使在饺子不是主食的地区，这种美味也不容错过。早餐用很棒，赶紧试试。
秦湘饺子
配料：肉馅500克，半熟酒1勺，酱油1勺，酱油2勺，胡椒粉1勺，姜末1勺，葱花5克，淀粉30克，鸡蛋1勺，芹菜1根，普通面粉1份，清水400克，200克
制造方法：
1.准备500克肉馅、姜末和大葱；
2.加入盐、1勺料酒、2勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油、1茶匙胡椒、5克姜末，再加一点葱末。将一大勺热油倒在葱末上，在热油中加入适量的胡椒粉和八角，翻炒至变焦。最后挑出辣椒和八角，然后顺时针搅拌肉馅；
3.再加一勺淀粉，打一个鸡蛋，继续顺时针搅拌到最好，肉馅就卡住了，就这样的状态；
4.准备一把欧芹，去根，然后切成末，再把叶子切碎一点；
5.将切好的欧芹放入肉馅中，然后根据自己的口味加盐搅拌均匀，这样我们的肉馅就会调整好；
6.准备400克面粉，用200克左右的清水混合，揉成面团，密封醒发15分钟，然后用光滑的表面揉出来，继续密封醒发30分钟以上。可以提前和面，然后拌馅；
7.醒发后的面团直接取出卷成长条，然后做成大小相同的小面。然后将每个小面压扁，涂上一层薄薄的干粉，防止粘连，就可以做成饺子皮；
8.取一张饺子皮，用适量馅料包好；
9.包装成自己喜欢的样子；
10.水饺水煮开，用锅铲翻翻以防粘锅，然后盖好煮开，点了第一份冷水，继续煮，再用冷水煮开出锅；
11.这样做出来的饺子不破皮不漏馅，饺子都很滑；芹菜馅的饺子也好吃，比白菜好吃，比韭菜有营养。喜欢就一定要尝试！
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