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  • 原味菠菜和猪肝搭配做汤,超级补血!缺铁性贫

    发布时间: 2021-02-08 13:26浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    菠菜和猪肝搭配做汤,超级补血!缺铁性贫血的理想食谱!

    菠菜被称为“营养模范学生”。富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等)。),辅酶Q10等营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维,能促进肠道蠕动,方便排便。菠菜中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,可以维持正常的视力和上皮细胞健康,增加预防传染病的能力,促进儿童的生长发育。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E、芦丁、辅酶Q10等有益成分,可供给人体。含有铁,对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

    猪肝指猪肝。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富,是补血的最佳产品之一。具有养肝、明目、养血、滋补保健等功能。可用于治疗血虚、萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等疾病。宜气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者食用;适用于儿童麻疹后视力模糊、夜盲症、干眼症、角膜软化症、肝血不足引起的内外性白内障等眼病患者;适用于癌症患者及放化疗后。

    菠菜可以和猪肝一起做成汤。菠菜猪肝汤是一道传统菜肴。这种汤有生血、养血、润燥、润肠的作用。菠菜和猪肝很配。合在一起,它们具有很高的补血价值,还能促进人体的新陈代谢,有利于青少年的生长发育。

    菠菜猪肝汤怎么做:

    1.菠菜洗净,洗净的菠菜放入沸水中煮一会儿,去掉涩味(即去掉草酸)。

    2.新鲜猪肝洗净切片。将猪肝片与盐、味精和水淀粉混合。

    3.葱姜洗净,葱切成块,姜打好,清汤(肉汤或鸡汤)煮开。

    4.加入洗净打好的生姜、洋葱、熟猪油等。把它们一起煮。

    5.煮几分钟后,加入混合好的猪肝片和菠菜,煮至猪肝片和菠菜熟。

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