俗话说：冬吃鱿鱼，夏吃鱿鱼，中医：常吃鱿鱼好处多多，饮食疗法小建议
至于吃鱼，民间有句谚语叫“冬鲫夏鲤”，意思是“冬鲫最好吃，夏鲤最好吃”。从中医的角度来看，这种说法是有一定道理的。不同的季节有不同的气候，要注意选鱼。
鲫鱼自古以来就备受推崇。鲫鱼肉鲜嫩可口，特别适合煲汤，滋补作用强。冬天是吃鲫鱼的好季节。明代著名医学家李时珍称赞冬鲫曰：“冬月肉多厚，味为美优。”民间谚语也说“冬鲫夏鲤”。
鲫鱼所含蛋白质质量高、完整，易于消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。
鲫鱼的营养价值
《本草纲目》含有：“鲫鱼性温，味甘，健脾利湿，中间开胃，活血通络，调和中下气。”对脾胃虚弱、气管炎、哮喘、糖尿病患者有良好的滋补饮食；
高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者也可以定期食用，补充营养，增强抗病能力。此外，鲫鱼籽还能养肝养眼，鲫鱼脑有健脑益智的作用。
冬天吃鱼要注意这两点
1.鱼太红太白了，不能吃
因为鱼的品种不同，有金枪鱼之类的红肉鱼，带鱼之类的白肉鱼，但如果鱼的颜色太亮红色或亮白色，大概就是染料的“功劳”了。
2.挑“八分大”
鱼的大小决定了它的味道和安全性。太小，鱼还没长大成熟，肉质不鲜嫩，鱼刺会显得多余。太大，说明鱼老了，肉糙了，体内可能堆积了很多有害物质。
所以买“八分”大小的鱼比较合适，比如鲫鱼0.5斤~1斤比较合适。
鲫鱼冬笋汤
红烧鲫鱼，干烧，清蒸，煲汤，但红烧汤是最常见的。说到炖汤，鲫鱼有三个好伙伴，白萝卜、豆腐、冬笋。鲫鱼炖汤不仅好吃，而且营养丰富。白萝卜鲫鱼炖汤具有温中下气、健脾利湿的功效。冬笋汤鲜醇，肉嫩脆。
温馨提示：最后要提醒的是，鲫鱼虽然好，但并不适合所有人。感冒发烧期间不宜多吃鲫鱼，阳虚内热症状者也不能吃。返回主页查看更多信息
