我被这些“假肉”骗了这么多年！
当你轻快地冲洗肉片时，
你想过吗？
这些肉很可能是假的
不信
这些“去价值”的合成肉
也许它就在我们旁边
但是你不需要过度紧张
辨别合成肉并不难
今天我们来看看好的细菌
如何“造假”
01
暗淡的颜色值得注意
好的食菌发现，肉卷的颜色是肉片质量最直观的表现~如果遇到颜色暗淡的羊肉片或牛肉片，放下筷子可以犹豫两秒。
一个优秀的牛肉卷不要太鲜红。如果太亮，可能是“人为辅助”的结果。下次吃火锅，不妨观察一下，再把肉涮一下~
02
完美的分层是有问题的
有些肉卷又肥又瘦，所以当你感受到这种强烈的拼接感时，不要怀疑自己，大胆肯定自己的想法：这肉卷有问题。
真肉卷的肥瘦部分是“脱节”的，肉的质感特别明显，而假肉卷则是后期层层叠叠的肉形成的。在外观和口感上，假肉卷都比不上真肉卷~
03
值得注意的是，越煮越散
即使我们分不清什么时候上桌，我们煮好之后也能很快找到线索。
真正的肉卷煮熟后会越煮越紧，煮久了会变得又硬又难嚼。火锅好像在看妖镜，假肉卷这会儿会“原形毕露”，就是越煮越散。
04
原来他们也是“重灾区”
除了牛羊肉卷，它们也是“假肉”的重灾区，有的甚至是我们经常在大街上和聚会上吃的！
火锅球
有很多便宜的火锅丸子是用肉末混合淀粉和粘合剂做成的，所以有时候我们吃丸子并不代表我们吃的是真肉！
肉丸的口味有很多种，但是这些口味是从哪里来的呢？好菌悄悄告诉你，这多半是人工调味，不是因为里面有真材实料~
平价牛排
便宜牛排还可能踩雷？买牛排的时候好的细菌会习惯性的翻到后面看标签，小标签也隐藏着玄机~
如果在配料表上看到“卡拉胶”这个词或者其他肉类，那就不要把这个牛排加到购物车里，不要因为价格而让步~
街边香肠
相信很多人都被长辈劝过不要买街头香肠。虽然烤香肠的香气确实诱人，但其实长辈说的也不无道理~
猪肉味可以让各种香肠都有同样的猪肉香味，这些没用的碎肉就成了当街小吃。
这些“合成肉”大多是在添加剂的帮助下制成的。所以经常消费还是会对身体产生不好的影响。答应好细菌，为了健康，我们也要告别“合成肉”！
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