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  • 原创过年真香!全靠这个干饭指南|味蕾实验室

    发布时间: 2021-02-05 10:59浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    现场过年真香!全靠这个干饭指南|味蕾实验室

    临近年关,为了防控疫情,很多农民工选择就地过年。虽然是冬天,但无论是降温减压必备的生鱼片系列,还是颜值味同奶茶的双网游玩家软软的欧式包,还是书房里一碗养心捞面,都是不错的选择。总之,这一期味蕾实验室带来的是精力充沛的疗愈食品!

    往年,今年的味道越来越淡。而留守在现场过年的老外,很难大方的拒绝仪式感。显然.他们终于可以摆脱走亲访友的痛苦,不必被迫接受各种不知名亲戚的疯狂输出,但如何.听完家长在最后唠叨的话,“别的不用担心,无论多忙都要记得吃好。”心里复杂的情绪很难找出来。好在味蕾是最怀旧的,但也是改变记忆最快的方式。然后试着把这些孤独都倒进美食里。

    在北京,这些遍布全国的热门店铺,可以陪你一起过春节,快速告别孤独!赶紧看看当地过年开门的正确方式。

    实验目标:袁琪寿司

    实验费用:人均117元

    采样时间点:10:30-22:00

    采样地点:北京市apmB区5楼513-515,王府井大街138号

    理想的样品:黑胡椒烤鲑鱼,酒蒸扇贝,红海虾生鱼片

    实验分数:四颗半星

    实验总结:旋转寿司吃起来很过瘾,从而治愈感冒,真正实现生鱼片的自由

    研究员:CiCi,无限加油站

    其实冬天用取暖器吃生鱼片和寿司,就像夏天在空调房吃火锅一样,是一种超级减压的放松方式,这也是有科学依据的。冬天气候干燥,此时适当吃些凉清热的食物,可以缓解调理干燥的状况。听完这个解释,味蕾实验室的朋友们火速赶往袁琪寿司。今天就在这里吃吧,体会刺身的自由。

    红烧寿司拼盘

    烧烤后,海鲜散发出深海的新鲜空气。烤黑胡椒蟹柳酱味浓郁,甜度适中。黑胡椒烤三文鱼也不逊色。三文鱼富含油脂,高温处理后鱼脂肪爆裂,清新芳香。用全粒味大米中和再好不过了。

    戴夫系列

    三文鱼亲子福袋,装满鱼籽,让你欲罢不能,味道和香气分明。

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    刺身

    三文鱼鲜美醇厚的肉质,厚度肉眼可见的真实感人,实打实的丰满,感受油脂在嘴里融化,搭配酱油的咸香与芥末的浓烈,大快朵颐间让人满足感爆棚!

    麻辣鲜蛤蜊

    自带天然鲜美的蛤蜊经过麻辣处理,充分地吸收酱汁的辣香,十分勾引食欲,慢慢细嚼,感受到肉质的爽口厚实,越嚼越香。

    贝三味

    北极贝细腻却不失紧致的鲜甜口感,经过熟冻更加清凉爽脆,静静感受Q弹口感中的香甜清鲜,不必蘸取调料,只有这单纯的平淡甘甜。

    寿喜烧牛肉锅

    牛肉锅中沸腾着吸满汤汁的澳洲肥牛,香气扑鼻,再裹上兰皇鸡蛋,蛋液将牛的肉香和寿喜锅的味道无限放大口感也无比细腻嫩滑!

    元气欢享套餐

    心被萌化了,精致小巧的玉子寿司、造型可爱的飞鱼子军舰仓鼠酸奶慕斯冰冰凉凉,酸甜清爽,让小朋友们乖乖吃饭的秘籍在此!

    生食的革命在这几年愈演愈烈,经过进化后吃熟食的烹饪习惯反倒被这个浪潮再次更新,相比于填饱肚子,现在的人们更注重如何烹调才能发挥出食材最大的优势,能否取悦食客的心和胃,返璞归真的刺身做到了。

    经过咨询,疫情期间也可放心食用,所有的食品都经过检验检疫,现在还推出炙烧寿司系列,让食客们更加安心品尝美味。如此,何不放肆大饱口福呢!

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    实验目标:奈雪的茶

    实验成本:人均38元

    取样时间点:10:00-20:00

    采样地点:西城区西单大悦城购物中心4F

    理想样本:霸气王牌车厘子、霸气榴莲王、提拉米苏豪华宝藏茶

    实验评分:四颗半星

    实验小结:各种奶茶招牌系列颜值爆表,欧包系列好看更好吃

    研究员:CiCi、无限加油站

    现代年轻打工人,大概每天不是在喝奶茶,就是奔赴在喝奶茶的路上,就这样成功晋升为奶茶人,作为专业奶茶人,最后的底线就是一定要去店里喝,毕竟身为加料狂魔的我们下了单,再经过外卖小哥的一路颠簸,30分钟内饮用口感最佳的奶茶早已被晃成均匀的八宝粥...

    所以今天味蕾实验室一定要带大家去奈雪的茶进行实地考察,听说最近还推出了季节限定车厘子果茶系列!

    用料十足:提拉米苏豪华宝藏茶

    撒上可可粉的动物奶油雪顶,中部混合着香脆的奥利奥,提拉米苏蛋糕酱,茶底采用冰博克牛奶纵享色山脉红茶,更使其香醇顺滑,底料铺满糯叽叽的黑糖珍珠和Q弹的透明脆珠珠。

    清爽必备:葡萄撞撞宝藏茶

    满满的葡萄冻和奶油雪顶组合在一起的淡奶紫色,让人直呼颜值爆表!葡萄冻口感轻盈Q弹,吨吨吨之间就下了肚。

    季节限定: 霸气王牌车厘子

    虽然只是一杯,但足足有17颗饱满智利JJ车厘子,果茶本身也不涩不苦,满满的只有新!鲜!车!厘!子!的味道,这也太幸福了吧?因为车厘子是季节限定,一定且喝且珍惜,抓紧打卡ing!

    少女系列:草莓软欧包

    酸甜清爽的精选草莓粒颗颗饱满,肉眼可见的新鲜,松软的面包是淡淡的草莓味,与奶油混搭甜而不腻,口感层次也很丰富。

    甜蜜炸弹:霸气榴莲王

    从柜子里取出的那一刻就能闻到超浓郁的榴莲香气,就算不吃榴莲的伙伴们也强烈安利你们尝试一下,不同于普通榴莲肉,这款味道更为甜香!

    靠奶茶续命的日子里,年轻人喜欢选择用这种甜甜的食物解压,谈论起奶茶的进化史,现如今茶饮业更是进入全民网红时代,身为对标奶茶界星巴克的奈雪的茶,更应守住初心,坚持用一杯好茶,一口软欧面包为顾客继续服务!

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    实验目标:和府捞面

    实验成本:人均44元

    取样时间点:10:00-21:00

    理想样本:番茄汤安格斯肥牛面、溏心蛋

    实验评分:四颗星

    实验小结:在书房里吃上一餐治愈系、中国味十足的养心面

    研究员:小妖精、不是兔子

    如今的快节奏生活下,人们在喧哗世间寻求慰藉,忙起来总是忘记好好吃饭,而书房里的中华捞面或许可以治愈我们的浮躁。和府捞面也正是主打养心养元气、中式传承,用以致敬认真生活的打工人。那么研究员就来好好体验一下,在书房里吃上一碗面是什么感受?

    牛气冲天:番茄汤安格斯肥牛面

    冒着氤氲热气的番茄汤安格斯肥牛面刚端上来就散发出迷人气息。经过大火熬制后留存的精华和营养全部保留在汤底中,馥郁香浓,十分开胃,而且番茄的酸甜鲜香中和得正好,不会腻口。

    轻嗦一口面条,经过精工细作,回弹力十足,颇有韧劲,咀嚼间就能感到这是来自原料谷物的香气四溢!

    大自然的馈赠:蟹黄油笋衣拌面

    咯吱咯吱咀嚼野生笋的同时,蟹黄的鲜香与香菜的清香,油脂的浓香在唇齿混合爆发,忍不住感叹来自大自然的鲜度竟然如此逼人。

    反客为主:大师肉酱猪软骨丁饭

    颗颗米粒被卤香滋润裹住,而且咸淡适中,猪软骨本身也油而不柴,份量超级实在,油润鲜香的口感间还有软骨加持,大概就是快乐生活下去的源泉!

    重返十八岁:老卤猪蹄

    紧致柔糯间甜咸交融,夹杂在软弹弹猪皮之间的肥瘦相间,口感层次丰富,每一寸肉质都香气浓郁。

    清爽收官:椰浆汁

    吃完老卤猪蹄和猪软骨丁饭再来上一大口冰冰凉凉的椰浆汁,椰香浓郁,简直是解腻必备,清爽间治愈一切烦心事儿。

    正是精选上品食材,经过上百次研发试验的汤底,才给和府捞面自称做成“中国式麦当劳”的勇气,点点细节都体现着这家小店的与众不同,烟火气和书香气具存,是值得空闲时间打卡的好去处!

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    调查报告看到这里,原地过年怎么过大家应该心中自由答案啦!

    曾藏在家人心里的爱,都融在大年三十那晚丰盛的年夜饭,今年也可能是你第一次异地过年,就在这个特殊的岁末里,放纵体验一把治愈系的美食吧!

    现在还有银联新年缤纷惠活动,银联携手商业银行迎新促消费,近30万商户参与活动,结账用云闪付APP,真的很方便,还有优惠可享,只需用云闪付一扫二维码支付,新年缤纷惠,带来的又何止是新年新气象?银联新年缤纷惠将为开启崭新2021添彩助力,也让美好的生活持续升温!

    总之,不管你在天涯海角这个春节都要记得好好吃饭,喜欢我们的京城少侠,敬请期待下一期的味蕾实验室!

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