• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 桃果啤酒配方技术|鲜酿啤酒设备

    发布时间: 2021-02-04 15:04浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    桃果啤酒配方技术|鲜酿啤酒设备

    夏天很热,一瓶冰镇果啤是唯一知道的方法。这里有一个小系列的啤酒设备,告诉你果啤的配方和工艺。有兴趣的朋友可以试试。

    300升水果啤酒的原料配比

    新鲜啤酒酿造设备

    原材料:

    基础麦芽50kg慕尼黑麦芽7.5kg结晶麦芽3.25公斤

    料水比:1: 4

    糖化过程:

    50加料(保温30分钟),64升温(保温40分钟),72升温(保温20分钟),碘试验,78升温,过滤

    根据所需的洗涤颗粒水添加洗涤颗粒

    新鲜啤酒酿造设备

    沸腾时间60分钟,回旋沉淀30分钟

    糖化锅的ph值为5.4~5.6

    煮沸锅的ph值为5.2~5.4

    啤酒花添加:煮沸时加入180克级联香花

    结束前10分钟加入60克级联香花

    新鲜啤酒酿造设备

    酵母添加慕尼黑酵母(正常添加即可)

    浓缩果汁(桃子、蓝莓等。)是在发酵中途加入的。加15kg左右,返回首页查看更多

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息