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  • 原来冬天吃这些家常菜是最过瘾的,而且饭菜极

    发布时间: 2021-02-03 17:06浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    冬天,吃这些家常菜是最享受的,是一顿美餐。我们家一直都有CD!

    千页豆腐是一种新的素食产品,在mainland China沿海城市和北部地区广受欢迎。采用台湾最新豆腐制作工艺,以大豆粉和淀粉为主要原料精制而成。它是一种富含蛋白质的新世纪食品。既保持了豆腐原有的嫩度,又有独特的Q力和脆度。还具有汤的超强吸收能力。配合现代烹饪技巧,可以做出高品质的新时尚美食。

    前叶豆腐锅

    配料:1盒1000页豆腐,洋葱60克,青椒15克,红辣椒15克,五花肉50克,生姜、大蒜、胡椒粉、味精、十三香、鲜酱油、酱油、蚝油、料酒、盐适量。

    练习:

    1.五花肉煮熟后切成小块,豆腐洗净切片,其他小料切;

    2.千叶豆腐微油炒,捞起沥油备用;

    3.锅里留一点油,放入五花肉翻出油,再放入调料包翻出香味;

    4.将炒好的千叶豆腐、调料包、青椒倒入,翻炒熟;

    5.锅里放葱,加入炒好的菜;

    炒茶菇

    配料:蒜末、洋葱、2个青椒、适量茶树菇、盐、酱油和鸡精

    工作方法

    1.茶树菇用水浸泡,洗净,切掉。

    2.切洋葱。将青椒切成片。

    3.将茶树菇放入沸水中煮一分钟,取出沥干。

    4.锅里放油,加热,加入大蒜、洋葱和青椒,翻炒至青椒变色。

    5.加入茶树菇翻炒,然后加入盐和酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。

    6.加入鸡精,出锅即可食用。

    肉末焖豆腐

    材料:一块南豆腐,200克肉末,酱油,大蒜和上海红烧酱油

    练习:

    1.大蒜切碎,放入肉末中

    2.然后倒入酱油,从一勺开始,搅拌均匀,让肉末腌制一段时间

    3.将油放入锅中加热,然后倒入肉末

    4.用筷子打开肉末,让肉末散开,加热均匀

    5.炒肉变白后直接加入开水

    6.煮开后,把豆腐打成碎片,类似麻将大小

    7.豆腐入锅后,转红烧,底部起2勺

    8.盖上盖子炖。用大火收集果汁。趁热吃!

    低音

    配料:鲈鱼、盐、清蒸鱼酱油、生姜和大蒜、料酒和油

    练习:

    1.将处理后的鱿鱼洗净,用厨纸擦干,两面划几刀,在鱼身内外抹一点盐,腌制10分钟以上(盐要少于多,最后倒入清蒸鱼酱油);

    2.将生姜和大蒜放入鱼肚中,将生姜和大蒜撒在鱼身上,倒入少许料酒,用大火煮沸,在锅内蒸10分钟左右,关火后蒸5分钟。

    3.清蒸鱼,去姜蒜,把盘子里的汤倒掉;

    4.鱼身上撒上生姜、大蒜,浇上一勺热猪油;

    5.上菜前倒入清蒸鱼酱油。返回主页查看更多信息

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