• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 夏季开胃美食,试试小茴香

    发布时间: 2020-07-16 07:18浏览 河南美食 编辑:河南美食煎饺 特色美食资讯

    因为最近的高温,许多人吃冰淇淋和西瓜来缓解夏天的炎热。不过,这些工具确实很酷,吃太多河南美食对胃不好。此外,中医提倡“春夏养阳”。夏天吃太多冷的食物会伤害身体的阳,而吃一些热的食物会帮助温暖身体的阳。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐亮向大家介绍,夏季食用茴香蔬菜和茴香,一方面可以温阳开胃,另一方面最适合脾虚食少的人群。

    [茴香]

    茴香是茴香的种子,是调味品和中药。其味温,属肝、肾、脾、胃;具有温肝肾、理气和胃、散寒止痛的功效,对寒湿气滞所致的子宫虚寒、腰背痛、腹胀、便溏、疝气有很好的疗效。但是,对于阴虚火旺、湿热毒盛的人,茴香是禁用的。

    食疗:茴香豆

    配料:新型蚕豆250克,小茴香1把,八角1粒,胡椒1克,干辣椒2粒(切成小块),肉桂1小片,少许盐和适量水;

    练习:将蚕豆洗净,将上述材料放入锅中,用大火烧开水,直到水稍微沸腾,然后转到小火上8分钟,然后离开火,让蚕豆在汤里浸泡大约30分钟,使它们尝起来可以食用。

    功能:开胃健脾。中医认为蚕豆具有益胃、祛湿消肿、止血解毒的功效。用茴香和其他材料烹饪后,食欲加倍。G6PD缺乏症(蚕豆病)不适合。

    [茴香菜]

    茴香蔬菜含有丰富的维生素B1、B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素和纤维素,这导致了它非凡的辣味。茴香油能刺激胃肠神经和血管,增加胃肠蠕动,清除积气,达到健胃理气的效果。茴香蔬菜是钠含量高的蔬菜,所以茴香应该少放盐,高血压和肾病不应该多吃。

    食疗:茴香饺子

    配料:茴香、猪肉馅、洋葱、生姜、盐、芝麻油、酱油、饺子皮、水和色拉油。

    练习:将茴香蔬菜洗净,先沥干水分,将洋葱和生姜切碎,放入肉中。在肉馅中加入适量的盐和酱油,然后撒上热色拉油,搅拌均匀前加入芝麻油。将茴香蔬菜沥干后切碎,放入肉馅中。用筷子将馅料搅拌均匀。然后开始包饺子来烹饪或蒸。

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息