转运食谱过年一定要吃！肉丝鲜嫩多汁，吃着喝着都很好吃！
华池姐姐很喜欢一道鱼香四川菜——肉丝。虽然她没吃过正宗的，但是改良的吃了不少。
全国各地食材都不一样，有里脊肉，冬笋黑木耳，胡萝卜青椒，但是味道差不多，酸甜咸咸，后劲十足~
但是大家经常吃的鱼香肉丝里没有鱼。加鱼会不会更好？华池姐姐这次要做一个版本的鱼香肉丝。
荤素搭配，加入蒜苗和红辣椒。口感香甜酥脆，又不失鱼香肉丝的酸甜口感。价值也不错。新年一定要做。赶紧收藏！
食谱
糖醋炒肉丝
材料
花鲈300克/肉丝150克/蒜苗3
半红辣椒/洋葱/生姜
生粉适量
调味品
盐2茶匙/酱油1瓷勺/醋1瓷勺
1茶匙糖/1茶匙酱油/白胡椒粉
1.鱼丝切丝：将鱼尾切成刀片，制成鱼，水平对半切开，垂直切成细丝。
2.准备食材：红辣椒切丝，大蒜切小块，大蒜切小块。将洋葱切成段，生姜切丝，加入适量水，抓起洋葱和姜汁。
3.腌鱼：将鱼和猪肉混合，加入洋葱和姜汁，加入1茶匙盐至粘稠。加入少许生粉，抓匀。最后，加入适量食用油，搅拌均匀。
4.拌酱：取小碗，加入1茶匙盐、1茶匙糖、适量白胡椒粉、1茶匙酱油、1茶匙酱油、1茶匙香醋、适量水，搅拌均匀。
5.炸鱼头：鱼头和鱼尾可以提前晾干，在180度的空气炸锅里炸10分钟。
6.锅内翻炒：锅内热油，加入蒜白、姜丝翻炒。
加入鱼和肉丝，自下而上翻炒上色，不搅拌翻炒。
加入调味汁，翻炒30秒，加入红辣椒和蒜绿，翻炒均匀即可食用。
放上炸成金黄色的鱼头鱼尾，中间铺上鱼香肉丝，一下子就改善了卖的外观。过年做一秒厨师~
卤鱼坚实可口，略浸汤汁。
肉丝炒好后卷在一起，饱满有嚼劲，和鱼一起吃，酸甜可口，味道浓郁。
最喜欢的是脆蒜绿，和汤一起吃能干掉几碗饭。
红辣椒略辣，更香更脆更甜，红绿相间的颜色勾起强烈的食欲，让人忍不住动了动食指。
前几天华池姐姐做了一个百搭的面团，七种不同口味的馅料，透露出她对面包的热爱！
是的，我平时经常回面包店。上次看到一个火锅面包，挺有意思的。“红油底”和果串也用“八角香料”装饰。谁没看完说好人？
但是不要当真。它们都是奶油巧克力的替代品。不知道你敢不敢试试！
好了，今天的食谱和分享就到这里~你喜欢哪种鱼香肉丝？你吃过哪些奇怪的蛋糕？欢迎留言告诉华池姐姐~
只有鱼才能闻起来像鱼。
茄子碎|鱼香茄子返回首页查看更多
