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  • 在最初的立春之后,这六种汤给家人喝,它们营

    发布时间: 2021-02-02 13:16浏览 河南美食 编辑:admin 特色美食资讯

    立春后,这六种汤给家人喝,营养与季节相符,开胃,缓解春天的干燥

    立春是一年中的第一个节气,“立定”开始。春天的开始象征着春天的开始,也拉开了新年的帷幕。因此,从春天开始,我们会煮一些适合春天喝的汤,让我们的身体得到足够的营养。南方人爱喝汤。餐桌上的每一顿饭都必须有汤,他们会根据不同的功能用不同的材料熬汤。今天推荐6款适合立春的美味汤。方法简单,既缓解春天的干燥,又补充营养,滋养全身。喜欢的朋友赶紧收藏吧!

    玉米蘑菇汤

    材料:1个玉米,适量的白宇蘑菇,1个土豆,1个西红柿,1个鸡蛋,半茶匙盐和一点欧芹

    练习:

    1.将玉米洗净,切成段。切断白宇蘑菇的根。将土豆去皮,切成小块备用。

    2.锅里倒入油,加入洋葱和生姜使其变香,然后倒入西红柿和土豆,翻炒至西红柿呈沙色。

    3.加入适量水煮沸,加入玉米和白蘑菇,用大火煮沸,转中火15分钟。

    4.将鸡蛋打散,将蛋液倒在煮好的汤上,然后搅拌均匀,将蛋液搅拌成蛋花;

    5.出锅前加一勺盐,撒上香菜,味道超鲜,营养美味的玉米香菇汤就做好了。

    菠菜猪肝汤

    配料:菠菜1小把,猪肝200克,盐1茶匙,料酒适量,胡椒粉1茶匙,淀粉1茶匙,生姜2片,枸杞适量

    练习:

    1.买猪肝,泡一会儿水去血,切成薄片,用淀粉、盐、料酒抢着腌20分钟;

    2.菠菜切根,洗净,切成2段。在沸水中煮沸半分钟后,取出沥干;猪肝也被淹死,直到猪肝不流血;

    3.姜蒜放入油锅翻炒,加水烧开,然后将猪肝放入水中煮1分钟。

    4.加入菠菜,再次煮沸时调整盐和胡椒,撒上枸杞,炖。

    银耳苹果雪梨汤

    配料:银耳1个,苹果1个,雪梨1个,少许枸杞,冰糖适量

    练习:

    1.将银耳提前1小时浸泡,浸泡后去掉黄色的根。尽量把银耳切掉。银耳越碎,产生的胶越多,汤就越稠;

    2、银耳入锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮沸转小火1~1个半小时;

    3、一个苹果雪梨,洗净去皮切块,果核不宜;

    4.然后把苹果和雪梨块放进汤锅里继续炖半个小时;

    5.加入几块冰糖,加入枸杞,继续煮10分钟

    分钟左右就可以出锅了。枸杞易煮烂,后放不会破坏营养);

    山药薏米汤

    材料:山药 100克、芡实 25克、薏仁 30、白扁豆 25克、姜 2片、猪骨 适量、盐 适量

    做法:

    1、先把白扁豆和薏仁倒入锅里,用小火翻炒到薏仁和扁豆发黄,炒好后放凉备用;

    2、猪骨冲洗干净后放入清水里,大火煮开后再煮1分钟煮出血沫,然后捞起冲洗干净;

    3、山药去皮后切成小块,给山药去皮时一定要戴手套,否则会使皮肤发痒。

    4、将薏米、猪骨、白扁豆 芡实、山药放入锅中,加入足量的清水,开火烧开后转小火盖上盖子煮1个小时左右;

    5、炖好的汤加少许盐调味,完成。

    青红萝卜猪腱汤

    材料:猪腱肉400克、青萝卜1根、红萝卜1根、蜜枣2粒、姜2片、盐适量

    做法:

    1、将猪腱肉洗净切成几大块,放到锅里加清水大火煮开1、2分钟,将煮好的排骨捞出,清洗干净备用;

    2、红萝卜和青萝卜分别去皮切成块;

    3、将猪腱肉、青萝卜、红萝卜、蜜枣以及2姜片一起放进汤锅里,加入足量的清水;

    4、大火煮开,撇去浮沫后盖好锅盖,转小火煲1个半小时;

    5、等90分钟后就煲好了,加入适量的食盐调味即可。

    西洋菜猪骨汤

    材料:西洋菜 1把、猪骨 300克、枸杞 10几颗、蜜枣 1~2颗、姜 2片、盐 适量

    做法:

    1、洗干净西洋菜。西洋菜上会有很多浮萍,要多洗几遍;

    2、先用清水泡一下猪骨,让血水渗出来,然后冷水下锅焯水2分钟,捞出来备用;

    3、猪骨、蜜枣和姜入锅,放入适量水,盖好锅盖,大火煮开后转小火熬30分钟;

    4、先把猪骨和汤料煲半小时,骨头出味了,再放西洋菜下去煮30分钟。

    5、最后放入枸杞和盐调味即可出锅;返回首页,查看更多

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