和它一起吃冬瓜，能补益气血，利尿消肿，保持血管清洁，远离高血压！
冬瓜含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量低。患者患有高血压、肾病、水肿等疾病。可以消肿而不损害正气。
今天我推荐冬瓜的两个做法：
冬瓜薏米清汤
薏苡仁，清热利湿，宜从肺排脓；冬瓜，利尿，止渴。由于薏米和冬瓜是凉的，我们用一点温热的瘦肉熬汤。这么冷的天气，就算是脾胃虚寒的身体也可以放心食用，不用担心拉肚子。
食品
冬瓜片、薏米、肉末、葱。
工作方法
将薏米洗净，在水中浸泡2小时。
将砂锅放在火上，加入薏米、猪肉末和盐，大火煮沸。
转小火，煮30分钟至薏米熟烂，再倒入冬瓜片，煮至微烂入味。
倒入香油，撒上葱花，即可食用。
排骨炖瓜
冬瓜排骨是一道很棒的菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合秋冬。
配料：冬瓜排骨
调料：大蒜、姜、盐和葱
练习：
1.先把排骨涮干净，放入盛有冷水的大盆里。中间可以换几次水，直到没有血泡出现，再取出备用。
2.冬瓜皮挖肉，切块备用。大蒜捣碎，生姜切片备用。整理完这些琐碎的任务，就该正式开始做饭了。
3.开锅，往锅里放适量的水。大火煮沸后，加入排骨，煮10分钟左右，撇去泡沫，捞出，沥干水分备用。
4.然后再拿一个锅，往锅里倒适量的水，把排骨和八角放进去。用大火煮沸，然后用中火煨大约半小时。
5.然后加入冬瓜，继续炖半小时。
6.加入适量盐调味，撒上葱花，出锅即可食用。
冬瓜含有一种特殊物质，油酸。既能减少人体内黑色素的沉积，又能减少自由基的存在，所以多吃冬瓜有美容养颜的功效。同时，冬瓜还含有大量的微量元素硒，可以大大提高人体免疫力。
排骨富含半胱氨酸，可以提高铁的吸收率，使铁更好地富集在人体内。另外肋骨中有一定量的胶原蛋白，对老年人骨骼的生长和恢复有一定的作用。
感谢您阅读边肖的《张文》，希望能留下您的足迹~
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