立春后，这六种汤给家人喝，营养与季节相符，开胃，缓解春天的干燥
立春是一年中的第一个节气，“立定”开始。春天的开始象征着春天的开始，也拉开了新年的帷幕。因此，从春天开始，我们会煮一些适合春天喝的汤，让我们的身体得到足够的营养。南方人爱喝汤。餐桌上的每一顿饭都必须有汤，他们会根据不同的功能用不同的材料熬汤。今天推荐6款适合立春的美味汤。方法简单，既缓解了春天的干燥，又补充了营养，滋养了全身。喜欢的朋友赶紧收藏吧！
玉米蘑菇汤
材料：1个玉米，适量的白宇蘑菇，1个土豆，1个西红柿，1个鸡蛋，半茶匙盐和一点欧芹
练习：
1.将玉米洗净，切成段。切断白宇蘑菇的根。将土豆去皮，切成小块备用。
2.锅里倒入油，加入洋葱和生姜使其变香，然后倒入西红柿和土豆，翻炒至西红柿呈沙色。
3.加入适量水煮沸，加入玉米和白蘑菇，用大火煮沸，转中火15分钟。
4.将鸡蛋打散，将蛋液倒在煮好的汤上，然后搅拌均匀，将蛋液搅拌成蛋花；
5.出锅前加一勺盐，撒上香菜，味道超鲜，营养美味的玉米香菇汤就做好了。
菠菜猪肝汤
配料：菠菜1小把，猪肝200克，盐1茶匙，料酒适量，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，生姜2片，枸杞适量
练习：
1.买猪肝，泡一会儿水去血，切成薄片，用淀粉、盐、料酒抢着腌20分钟；
2.菠菜切根，洗净，切成2段。在沸水中煮沸半分钟后，取出沥干；猪肝也被淹死，直到猪肝不流血；
3.姜蒜放入油锅翻炒，加水烧开，然后将猪肝放入水中煮1分钟。
4.加入菠菜，再次煮沸时调整盐和胡椒，撒上枸杞，炖。
银耳苹果雪梨汤
配料：银耳1个，苹果1个，雪梨1个，少许枸杞，冰糖适量
练习：
1.将银耳提前1小时浸泡，浸泡后去掉黄色的根。尽量把银耳切掉。银耳越碎，产生的胶越多，汤就越稠；
2、银耳入锅，加入适量水，盖上锅盖，大火煮沸转小火1~1个半小时；
3、一个苹果雪梨，洗净去皮切块，果核不宜；
4.然后把苹果和雪梨块放进汤锅里继续炖半个小时；
5.加入几块冰糖，加入枸杞，继续煮10分钟
分钟左右就可以出锅了。枸杞易煮烂，后放不会破坏营养）；
山药薏米汤
材料：山药 100克、芡实 25克、薏仁 30、白扁豆 25克、姜 2片、猪骨 适量、盐 适量
做法：
1、先把白扁豆和薏仁倒入锅里，用小火翻炒到薏仁和扁豆发黄，炒好后放凉备用；
2、猪骨冲洗干净后放入清水里，大火煮开后再煮1分钟煮出血沫，然后捞起冲洗干净；
3、山药去皮后切成小块，给山药去皮时一定要戴手套，否则会使皮肤发痒。
4、将薏米、猪骨、白扁豆 芡实、山药放入锅中，加入足量的清水，开火烧开后转小火盖上盖子煮1个小时左右；
5、炖好的汤加少许盐调味，完成。
青红萝卜猪腱汤
材料：猪腱肉400克、青萝卜1根、红萝卜1根、蜜枣2粒、姜2片、盐适量
做法：
1、将猪腱肉洗净切成几大块，放到锅里加清水大火煮开1、2分钟，将煮好的排骨捞出，清洗干净备用；
2、红萝卜和青萝卜分别去皮切成块；
3、将猪腱肉、青萝卜、红萝卜、蜜枣以及2姜片一起放进汤锅里，加入足量的清水；
4、大火煮开，撇去浮沫后盖好锅盖，转小火煲1个半小时；
5、等90分钟后就煲好了，加入适量的食盐调味即可。
西洋菜猪骨汤
材料：西洋菜 1把、猪骨 300克、枸杞 10几颗、蜜枣 1~2颗、姜 2片、盐 适量
做法：
1、洗干净西洋菜。西洋菜上会有很多浮萍，要多洗几遍；
2、先用清水泡一下猪骨，让血水渗出来，然后冷水下锅焯水2分钟，捞出来备用；
3、猪骨、蜜枣和姜入锅，放入适量水，盖好锅盖，大火煮开后转小火熬30分钟；
4、先把猪骨和汤料煲半小时，骨头出味了，再放西洋菜下去煮30分钟。
5、最后放入枸杞和盐调味即可出锅；返回首页，查看更多
