可以开始准备年夜饭了。先学一个酿出来的南瓜，甜甜的，金黄的，团圆好

离春节只有一个月了。

是时候开始学习准备一些好吃的年夜饭了，回家过年就可以一展身手了。

今天推荐的葡萄酒南瓜是适合晚餐的经典美食。

酿南瓜，顾名思义，就是蒸的菜，由酿南瓜和酒组成。

金色南瓜扣外形美观，颜色诱人，象征富足和丰收。

南瓜富含果胶、维生素C、胡萝卜素和番茄红素，可以为身体补充丰富的膳食纤维，有益健康。

蒸法简单易学，营养不流失。

用葡萄酒调味，口感柔和，糯甜。

酿酒是江南地区的一种传统小吃，在中国新年菜肴的元素中，酿酒的意思是圆的。

喜欢的朋友一定要尝尝这个家里酿的吉祥菜南瓜。

南瓜可以是栗子南瓜，也可以是小南瓜。成品蔬菜不仅好吃，而且外观特别。

发酵南瓜制作要点：

1.选一个做南瓜扣的碗，这样切好的南瓜尖就可以摆放整齐了。

2.同样的制作南瓜扣的过程中，你在反扣的时候一定要小心，不然很容易扣不成形。

3.为了让发酵南瓜的口感更好，煮发酵南瓜的时候记得加水淀粉。

酒酿南瓜

成分列表：

1个南瓜/80g酒/25g糖/60ml玉米淀粉/3个红枣/少许枸杞

烹饪步骤

-步骤1 -

南瓜洗净切半，去皮去籽。

-步骤2 -

将加工好的南瓜洗净切尖，放入碗中

摆好，边角小块的南瓜放在中间。

- step3 -

摆放好的南瓜在水开后大火上锅蒸25分钟。

- step4 -

时间到开盖取出蒸好的南瓜，盖上盘子倒扣，然后把盘子拿掉，南瓜扣就做好了。

- step5 -

另起锅加一碗清水，放入白糖搅匀化开，再放入枸杞红枣。

- step6 -

接着倒入酒酿煮开，然后倒入准备好的水淀粉搅匀。

- step7 -

最后将煮好的酒酿均匀地淋在南瓜扣上，酒酿南瓜就做好了。

美味呈现

年夜饭少不了的酒酿南瓜，这么做颜值高，甜而不腻，回家露一手

菊子物语

酒酿南瓜是菊子姐姐Cooking美味的第812道美食。

南瓜的香甜绵软和酒酿的酸甜开胃巧妙搭配。

每一口都让人满足，老少皆宜，全家共享。

您还有哪些简单又美味的年夜饭菜谱，欢迎评论区留言分享。

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