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  • 蔬菜鸡蛋饺子——鸡蛋别样吃法

    发布时间: 2020-07-15 07:19浏览 河南美食 编辑:河南美食图片大全 网红美食资讯

    煮鸡蛋、摊鸡蛋、煎蛋、西红柿蛋.吃了太多口味的鸡蛋后,我总是想用不同的方式烹饪。我想师傅一定也有同感,所以今天我们带来了一个简单易学的素鸡蛋饺子,我相信它会成为大家心中的最爱。

    佐料

    6个鸡蛋和300克猪肉;

    佐料

    适量的盐、油和各种蔬菜;

    河南菜系名录;实践

    1.将各种颜色的蔬菜洗净,沥干水分备用;

    2.将蔬菜切成小块,加入一些水,把它们放入制泥机中制成泥,过滤掉汁液,把剩余的渣放入肉中,做成肉,调整味道以备后用;

    3.将鸡蛋打在碗里,用筷子将鸡蛋液快速打碎,加入少许盐,搅拌均匀备用;

    4.将不粘锅放在电饭锅上,将油烧热至80%,用勺子舀一勺鸡蛋液,慢慢倒入锅中;

    5.轻轻地转移到锅里,使煎蛋卷的形状更现代。当蛋液稍微凝固,外观稍微流动时,拿起一个馅料放在煎蛋卷的一边;

    6.用抹刀把它放在有肉馅的蛋饼下面,轻轻翻过来,包好肉馅,合上,稍微煎一下;

    7.将煮好的饺子放入微波炉中,三分钟内即可取出火堆,也可以用蒸笼蒸熟;

    8.撒一点葱花吃!

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